發現
鹽薯在遙遠古代就已經被發現,也有發現它的醫療功效。但因為其中的鹽份會帶來快樂,當時主要是作為一種平民皆可食用的水果。曾出現這句俗諺:「飯後一鹽薯,太少了!不夠!」,顯示出當時的人對鹽薯的熱愛。後來的皇帝開始對鹽薯徵稅,價格越來越高,漸漸變成貴族的零食與地位象徵。
外觀
鹽薯的外觀與普通的馬鈴薯非常像,但不能說極其相似,只能說一模一樣。鹽薯剖面在曬乾後,表面會出現細小的白色顆粒,在陽光下會閃閃發光,有如星星一般,彷彿可以看到整個天空,古人通常會水煮鹽薯來食用。魯迅曾為此題詩:「有奇薯,名鹽薯焉。水煮而食之,其形有如天星,是為天煮薯也。」(翻譯:有一種奇特的薯類,叫做鹽薯。人們通常會把它們水煮來食用,煮完後的表面會出現有如星空一般的光澤,被人們叫做天煮薯)。所以後來人類的工具更進步後,開始出現在市街上開著小推車叫賣水煮鹽薯,而那些推車就會被叫做,呃...你知道的-「天煮薯車車」
生長地
鹽薯原生於美國加州的菲佛海灘,但早已被偷渡到世界各國,在原古時期,人類尚未發現種植鹽薯的技術,只能從菲佛海灘進口。後來人類發現只要用高鹽土壤即可種植鹽薯,接著被大量播種,使的以鹽薯為食的岩鼠在各地大量繁殖氾濫。
用途
因為鹽薯中的大量鹽份具有成癮性,在古代被大量食用。後來提煉與純化技術成熟,在1853年,人類開始將鹽薯切片曬乾來減少水分並提升藥效。後來於1938年,第一家鹽薯販賣公司(註1)成立,於1965年開始在各國的市場販賣切片烘烤鹽薯,販售狀況非常好,然後越來越多家公司成立,使的這種恐怖(?)的東西在世界上大量流出。奇怪的是,即使許多民間組織都在提倡「不吃鹽薯」的運動,各國領導人都還是沒有阻止此毒品的流通,政治專家餅柚認為,這其中肯定有利益關係(註2)
科學家提醒,切片烘烤鹽薯屬於億級毒品,具有嚴重成癮性,對身體健康的影響極大,微量食用即會造成輕微脫水、口乾舌燥、嚴重想喝飲料、口渴、渴水、皮膚濕度下降、體內溶解液不足、氧化氫缺乏、乾人症、鹽薯過量食用症候群...等症狀,吃更多的話可能會在200年內慢性中毒而死。(反正少吃洋芋... 阿呸!切片烘烤鹽薯)
鹽薯
保護狀況
LC(無危)
危險分級
D
科學分類
界: 無理界 Ineptias
門: 無理植物門 plant
綱: 直立綱 Nonfretisatis
目: 初生目 Noniamcrescente
科: 似真科 Sicutlegumina
屬: 萊斯屬 Lays
種: 鹽薯 Lays chip
Trivia
鹽薯薯於萊斯薯,並且是岩薯的主要薯物,岩薯需要薯用大量鹽薯才不會薯。雖然世界上的鹽薯已經薯不勝薯,但大家還薯要避免薯用他們,如果吃了太多鹽薯,就會一直打錯字然後決定把整段文字的薯都改成薯,薯實令人感到害怕。
註1:資料來自 https://en.wikipedia.org/wiki/Layschip
註2:訪談紀錄 討論板紀錄 (2024/08/29 岩鼠)