木须肉
干木耳3朵和干黄花10克用冷水分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳手撕成片、黄花切成段，大葱8片切片，黄瓜1根洗净后切成菱形片。
将300克猪里脊切成薄片，用1/2茶匙料酒和1/2茶匙淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋2个打散，加一点清水和几滴料酒。
锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
锅中再倒油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色，放入木耳片和黄花段翻炒几下，倒入1汤匙酱油、1/2茶匙盐、1/2茶匙糖和少许水，翻炒2分钟。
将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入2汤匙水淀粉勾芡即可。