Heoni-beoteo-chikin | 허니버터치킨 (蜂蜜牛油炸鸡)
大碗放两磅鸡翅，撒半茶匙盐和¼茶匙黑胡椒粉。打两个蛋，加入¼ 杯马铃薯淀粉、¼ 杯面粉和½ 茶匙泡打粉。搅拌均匀。
锅里倒四杯油，大火烧5五至七分钟，至350° F。
逐一把鸡块放入油锅，炸五分钟后翻面，再炸五分钟，再翻面，重复十分钟至鸡块变脆。
取出鸡块。重新把油烧热，一分钟后再逐一放入鸡块，炸八分钟。
制作蜂蜜牛油酱：把锅烧热，加入四汤匙无盐牛油和两瓣大蒜切碎，搅拌至闻到蒜香。加两茶匙酱油和¼杯糖。搅拌至糖融化。加两茶匙蜜糖。搅拌至剧烈冒泡。
加入鸡块并搅拌均匀。