Gamjajeon | 감자전 (煎马铃薯饼)
一磅马铃薯去皮，切成小块，放入搅拌器，加¼ 杯水、¼ 杯切碎韭菜和½ 茶匙盐。搅拌至泥状。
马铃薯泥过筛，用勺子轻压，下面放碗收集液体。等待一分钟，让淀粉沉到碗底。
把液体倒掉，留淀粉加入马铃薯泥。
炒锅开大火，放油，加马铃薯泥，做成两英寸的圆饼。一分钟变金黄色后翻面，再煎十秒。
沾酱：两汤匙酱油和一汤匙醋捞匀，撒炒芝麻。
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