A R R O Z N E G R O
P L A T O E S T R E L L A M I G U E L B E L M O N T E
El Arroz Negro es un Guiso Típico del Litoral Mediterráneo, aunque lo podemos encontrar en prácticamente toda la geografía española. De origen incierto y desconocido, lo que sí podemos asegurar, es que quien lo prueba repite, ya que se trata de uno de los Platos más Solicitados por Nuestros Clientes.
¿Por qué el Arroz Negro del Chef Miguel Belmonte es un Plato Estrella?
Entre los componentes imprescindibles para la Elaboración del Arroz Negro, se encuentra la Tinta de Sepia o Tinta de Calamar, lo que le proporciona su característico Color. Un producto bastante difícil de encontrar en Costa Rica, debido a que se trata de un artículo importado de España y que no se comercializa en la mayoría de los establecimientos conocidos.
Una Receta que, como todas, requiere Técnica, Buen Gusto y Saber Hacer, y con la que, Gracias a Nuestro Chef Miguel Belmonte, también otorgamos ese Toque Diferenciador.
Nuestro Arroz Negro, es mucho más que un Plato Típico Mediterráneo. Saborearlo Significa Bucear en los más Recónditos Misterios del Cocinero. Una Zona Reservada a los Secretos de la Creación, Aliñada con el Toque Único del Chef Miguel Belmonte
Ingredientes de Primera Calidad como los Calamares, Chipirones y Camarones. Un Auténtico PLATO ESTRELLA digno de Nuestro Chef, cuyo Triunfo Radica en el Secreto que Esconde su Caldo de Fumet.