Dan Kelly's original (IRL) 50 cl - 4,5 % 7,00€

Il Sidro Dan Kelly’s Original è il cuore della gamma, un omaggio alla semplicità e all’autenticità. Con un grado alcolico del 4,5%, questo sidro secco e fruttato è pensato per chi ama i sapori diretti e naturali. Le mele, raccolte a mano nei frutteti di famiglia, donano un aroma fresco di mele verdi con lievi note floreali. In bocca, la sua carbonazione leggera esalta la bevibilità, con un equilibrio tra acidità e dolcezza naturale che rende ogni sorso rinfrescante. 

Dan Kelly's coll's craft (IRL) 50 cl - 4,8 % 7,00€

Per chi cerca un’opzione più leggera e dissetante, il Sidro Dan Kelly’s Coll’s Craft è una scelta che non delude. Con un grado alcolico del 4,8%, questo sidro artigianale è nato dalla creatività di Niall Collier, cugino della famiglia Dan Kelly’s, che ha voluto creare una bevanda fresca per il Big Grill Festival di Dublino. Il suo colore dorato brillante anticipa un profumo di mele fresche con sfumature erbacee. Al palato, si distingue per la sua carbonazione delicata e un gusto morbido, con un’acidità ben calibrata che sfocia in un finale asciutto e pulito.  

Dan Kelly's whiskey cask cider (IRL) 50 cl - 5,8 % 8,00€
il Sidro Dan Kelly’s Whiskey Cask è una vera chicca per chi ama le bevande con personalità. Questo sidro di mele irlandese, con un grado alcolico del 5,8%, nasce da una fermentazione lenta di 12 mesi, seguita da un affinamento di 6 mesi in botti di Bourbon. Il risultato è un sidro dal colore dorato limpido, che al naso regala profumi di mele mature intrecciati a note legnose e vanigliate. In bocca, la sua struttura secca si combina con una morbidezza avvolgente, lasciando un finale lungo con un accenno di Bourbon che aggiunge un tocco distintivo. 

Galipette Rosè (FR) 33 cl - 4,0 % 6,50 €

Galipette Rosè è un sidro realizzato con rare mele dalla polpa rossa originarie di Bretagna e Normandia, caratterizzato dal colore ambrato intenso e un perfetto equilibrio tra fresca acidità e dolcezza della frutta. 

Trabanco Sidra Natural - 100 años limited edition (ESP) 50 cl - 6,0 %  11,00€

La Sidra Natural Trabanco è prodotta seguendo il metodo tradizionale e selezionando le migliori varietà di mele da sidro.
Elaborata partendo da un mosto di mele naturale al 100% che successivamente fermenterà con lieviti naturali in botti di Castagno.
Si presenta di un colore giallo acceso. Il profumo è complesso e secco con marcate note di mela matura ed un leggero sentore di erbe aromatiche.
Il gusto è deciso, con tannini asciutti e sapore nobile. 

Selezione di Mezcal & Tequila di Oaxaca (Mex) - 3cl

Espadin La Planta  
Il Mezcal La Planta Espadín è un distillato eccezionale per intenditori e amanti della tradizione messicana. È prodotto con l'agave Espadín, che prospera nel ricco terreno di San Pablo Lachiriega, Oaxaca, ed è accuratamente selezionata dal nostro esperto produttore, Tomás López.
Alc. 45,5 % vol

Picaflor Wild
Mezcal con aroma erbaceo, rosmarino e terra umida. Inizio dolce, intensa presenza minerale e retrogusto di maguey cotto.
Distillato in alambicchi di rame da un ensamble di agavi coltivate e selvatiche.
Maestro Mezcalero: Ramón Cruz 
Alc. 47 % vol

Picaflor Ancestral
Mezcal con aroma fresco e speziato, leggermente affumicato. Corpo robusto, con sentori agrumati, di legno e argilla. Mezcal Picaflor Ancestral proviene dalla città di Sola de Vega, Oaxaca. È prodotto con Maguey (Agave) di 9 anni di età di varietà Angusti folla. Il Mezcal Ancestral Picaflor viene prodotto a 2200 mt. di altezza s.l.m. Le sue note di legno, terra e minerali spiccano con sentori agrumati e speziati al naso, raggiungendo un equilibrio molto piacevole al palato.
Tipo di agave: 100% Angustifolia Haw (Espadín) di 9 anni
Gamma: ensamble di agavi coltivate e selvatiche
Sistema di distillazione: Alambicco di terracotta (Ollas de barro - tipo filipino)
Regione di produzione: Sola de Vega, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Alberto Vasquez
Alc. 48 % vol

Tequila Picaflor
Il 100% di Agave Azul è un prodotto caratteristico della terra diValles de Tequila, Jalisco.
Alla vista si presenta pulita e luminosa; al naso presenta una fragranza di frutta matura e un leggero aroma di mandorla. Il gusto al palato è ricco di aromi naturali: marmellata di frutta, note di vaniglia e frutta fresca.
In bocca è setosa, con un retrogusto fresco e leggermente balsamico che chiude con un finale rotondo ed equilibrato
Distillato in acciaio inossidabile (doppia distillazione).
Regione di produzione: Sola de Vega, Oaxaca.
Maestro Tequilero: Francisco Raygoza

Alc. 40 % vol