KANMI

 SOBREMESA

 DESSERT

 TIRAMISSU DE YUZU COM MATCHÁ                                                                                                       49

 Creme mascarpone com yuzu, pão de ló e syrup de matchá

 Mascarpone cream with yuzu, sponge cake and matcha syrup

NAMELAKA DE BANANA COM MISSÔ                                                                                                           49

Entremet de banana com recheio de caramelo de missô e chocolate branco, crumble de cacau, arroz suflado 

e esponja de banana

Banana entremet with miso caramel and white chocolate filling, cocoa crumble, soufflé rice and banana sponge

PANACOTA DE CHÁ PRETO E MEL                                                                                                               49

Servida com honeycomb e tuille de mel

Black tea and honey panacotta served with honeycomb and honey tuille

GOMA CHOKORETO                                                                                                               49

Servida com cremoso de chocolate, curd cítrico, crocante e esponja de gergelim

Sesame namelaka served with chocolate cream, citrus curd, crunch and sesame sponge