Ingredientes:
125 g de chocolate para postres (con un %alto de cacao)
3 huevos
100 g de azúcar
45 ml de leche (3 cucharadas)
125 g de mantequilla
Un sobre de levadura en polvo
70 g de harina
50 g de nueces troceadas (opcional)
Elaboración:
1- Se mete al microondas el chocolate con la mantequilla para que se derrita. Hay que tener cuidado que no se queme.
2- Mientras se derrite se mezclan los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haya doblado su volumen.
3- Se añade la leche a la mezcla de huevo y azúcar. Seguidamente se agrega el chocolate y la mantequilla y se remueve con movimientos envolventes.
4- Junta la harina y la levadura, tamízalas y añádela a la mezcla principal. Hay que hacerlo con movimientos envolventes ya que no queremos que baje su volumen y de esta manera quede compacto.
5- Ponle mantequilla al molde de 20 cm x 20 cm.
6- Vierte la mezcla en el molde y mételo al microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Cuando pase el tiempo deja el brownie en el microondas sin abrir durante 6 minutos como mínimo.
7- Sácalo y quítalo del molde con cuidado.