Chapitre 4 :  Se protéger des micro-organismes qui nous entourent

Dans la vidéo présentée, on nous informe de la présence de très nombreux « microbes » sur notre smartphone. Comme par exemple: E. Coli, Salmonelle.

Quand on parle de microbes, on pense à la possibilité d’être contaminé et donc d’être malade : on parle de maladies infectieuses.

Quels sont les risques à être en contact avec des « microbes » ?

Comment se protéger du risque de maladies infectieuses ?

En SVT, on utilisera « micro-organismes ».

quand on dit « microbes » on pense à maladie. La réalité est plus complexe.

Micro-organisme = ?

Pathogène = ?

Contamination = ?  

Symptômes = ?    

I. Les micro-organsimes dans notre environnement.

🦠 Activité 1: La découverte du monde microbien

🛡️ Activité 2: Les protections de notre corps contre la contamination. 

Les micro-organismes sont présents partout dans notre environnement (air, eau, sol, peau, objets….).

Certains d’entre eux sont pathogènes (ils peuvent nous rendre malade), comme le virus de la grippe ou bien la salmonelle.

Néanmoins, d’autres microbes peuvent être bénéfiques:

-les bactéries présentes sur notre peau qui empêchent des pathogènes de s’installer.

-pour la fabrication des aliments (ex : levure pour faire du pain). 

-des microorganismes peuvent également nous aider à digérer.

On trouve des micro-organismes sur notre peau et nos muqueuses ( bouche, intestin, vagin ) qui

sont des barrières naturelles du corps.

Certains micro-organismes parviennent à franchir ces barrières et se retrouvent dans le corps

humain : c’est la contamination.

🛡️ Activité 3: La multiplication des microorganismes. 

II. Les signes de l’infection et la réaction de notre organisme.

🩸Activité 4: Comprendre le rôle de la réaction inflammatoire

Question 1: A partir du texte, complète la carte mentale sur les signes de la réaction inflammatoire.

Question 2: Liste les éléments qu'on trouve dans une goutte de pus.

Question 3: Complète la photographie de la goutte de sang prise au microscope avec les mots suivants:  Globules blancs - Poche contenant des bactéries   -  Bactérie  - Globules blancs

Question 4: Précise comment les globules blancs arrivent jusqu'à la zone de l'infection. 

Question 5: Compare la quantité de leucocytes (globules blancs) dans le sang d'un individu sain et celui d'un individu avec une infection. 

Question 6: Complète le texte suivant:

Lors d'une infection, le médecin peut faire une palpation au niveau du cou pour vérifier si les (..............) sont gonflés et/ou (..............) . 

Les ganglions sont nombreux, on en trouve par exemple au niveau de (donne 3 exemples) . Ils sont reliés au sang par un liquide la (........).

Question 7: A l'aide des informations précédentes, propose une explication au gonflement des ganglions quand on a une infection. 

Pour bien comprendre, il est important de se souvenir du rôle de la circulation sanguine qui a été étudiée en 5e.

Voici quelques vidéos pour vous remettre à jour. 

Le rôle de la fièvre

🚼Activité 5: Une maladie innée du système immunitaire

🩸Activité 6: La phagocytose

Lors d’une piqûre, les cellules de la peau libèrent des substances chimiques qui dilatent les capillaires sanguins : du plasma s’échappe des capillaires : la blessure gonfle, rougit et chauffe. Les nerfs sont irrités : c’est la douleur. Les leucocytes sortent des vaisseaux et se transforment en phagocytes pour phagocyter (absorber) les microbes. C'est une réaction dite "non spécifique" car les phagocytes ne portent pas attention à la nature des microbes. Ils agissent au plus vite en les détruisant. Les débris forment le « pus ». Parfois les microbes résistent à cette phagocytose et l’infection peut alors progresser. 

Schéma à connaitre pour l'évaluation ! 

Les bonnes réponses sont en jaune.