A lenmag hatása a szív és az érrendszer egészségére
Mint ismeretes, az alacsony sűrűségű lipoproteinek (rossz koleszterin) megnövekedett koncentrációja kockázati tényező a szívkoszorúér-betegség, az agyi érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, a trombózis és a stroke kialakulásában.
A len alfa-linolénsavat (ALA) tartalmaz, amely segít fenntartani a normál koleszterinszintet, ezáltal elősegíti a szív egészségét. Egy közelmúltban végzett kettős-vak, randomizált, kontrollos klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a nyolc hetes lenmag-kiegészítés 24%-kal csökkentette a rossz koleszterin (LDL) szintjét hiperkoleszterinémiás betegekben. Egy másik tanulmányban napi 38 gramm teljes lenmag elfogyasztása 7,4%-kal csökkentette az LDL-szintet posztmenopauzás nőknél hathetes kezelés után.
Ezenkívül számos tanulmány megerősítette, hogy az étrendi ALA az eikozanoidok előfutáraként működik, amelyek serkenthetik a prosztaglandinok és leukotriének termelődését, amelyek csökkenthetik az érrendszeri tónust.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél a lenmagolaj napi 5 g-os fogyasztása a plazmininhibitor komplex szintjének és a trombin-antrombin III komplex szintjének jelentős csökkenésével járt két hét kezelés után. Mivel ez a betegség gyakran provokál trombózisos eseményeket, ezeknek az eredményeknek fontos klinikai vonatkozásai vannak.
A lenmag vérnyomáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Egy tanulmányban a magas vérnyomásban szenvedő betegek 6 hónapon keresztül naponta három evőkanál őrölt lenmagot kaptak. Eredmény: a programban résztvevők vérnyomása 7-10 ponttal csökkent. Érdekes módon ez a tulajdonság csak a vérnyomás-zavarral küzdő egyéneknél figyelhető meg. Normál nyomás esetén nincs ilyen hatás.
A szakértők úgy vélik, hogy az ALA-nak a koszorúér-kockázati tényezőkre gyakorolt jelentős hatása miatt egy olyan forrás, mint a lenmag, elegendő pozitív hatással bír a szív- és érrendszeri betegségek elsődleges és másodlagos megelőzésében.
A lenmag antioxidáns tulajdonságai
A lenmagban található különféle tápanyagok segítenek elnyomni a szervezetben jelenlévő szabad gyököket. A lenmag antioxidáns aktivitását (AOA) a TEAC módszerrel mértük, és elsősorban fenolvegyületek (ferulinsav, klorogén- és galluszsav), flavonoidok (C-flavonok és flavon O-glikozidok) vagy lignánok spektruma képviseli. képes megakadályozni a sejt oxidációs láncát. A polifenolok elősegítik a probiotikumok szaporodását a belekben, ami javítja az immunvédelmet, valamint elpusztíthatják a szervezetben lévő élesztőgombákat és gombákat is.
Emellett a lenmag jelentős mennyiségben tartalmaz rezet és mangánt: 20 g lenmag a rézszükséglet 26%-át, a mangánszükséglet 20%-át fedezi. Ez a két mikroelem szükséges az antioxidáns enzimek működéséhez.
Általánosságban elmondható, hogy a lenmag antioxidánsai vírusellenes, immunmoduláló, antibakteriális és gombaellenes hatásúak, hatékony védelmet biztosítva a szervezetnek a szabad gyökök ellen.
A lenmag hatása az emésztőrendszerre
A lenmag oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, ami javítja a probiotikus képet és serkenti az emésztést. Mindössze 1 evőkanál őrölt mag 2 gramm rostot biztosít, ami a férfiak és nők számára ajánlott napi érték 5%-a, illetve 8%-a.
Az élelmi rostok oldható és oldhatatlan frakcióinak aránya 20:80 és 40:60 között változik. Az oldható rostok vízzel érintkezve nyálkát képeznek - viszkózus gélt. Az emésztőrendszerben ez a széklet hidratálásához vezet, ami lágyabbá teszi. Ami az oldhatatlan rostokat illeti, vízzel érintkezve megduzzadnak. Így az emésztőrendszerben megnehezítik a székletet, ami szintén segít serkenteni a bélmozgást. A lenmag nyálka burkoló és gyulladáscsökkentő hatású, enyhe hashajtóként hat.
Tanulmányok kimutatták, hogy a lenmag fogyasztása megváltoztathatja a belek mikroökológiai szerkezetét. A terápiás hatás csökkenti a hasi puffadást és javítja a székletürítést krónikus székrekedésben szenvedő idős betegeknél. A lenmag rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a májra is, mivel gátolja a méreganyagok felszívódását és megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól.
A lenmagfőzet magas poliszacharid tartalma miatt burkoló és baktériumölő hatással bír gyomorhurut és gyomorfekély ellen Így a lenmag jót tesz a gyomornak és hatékony étrend-kiegészítőként szolgálhat krónikus székrekedés, gyomorbetegségek kezelésében. fekélyek kezelésére és általában az emésztés javítására.
A lenmag előnyei a nők egészségére
Egyes tudósok úgy vélik, hogy a lenmagban lévő fitoösztrogének képesek megváltoztatni az ösztrogén hormon metabolizmusát, ami a szinttől függően fokozza vagy csökkenti aktivitását. Ezt a tézist kísérletileg is alátámasztották: 40 g őrölt lenmag elfogyasztásakor a hormonpótló terápiához hasonló hatásokat figyeltek meg a menopauza tüneteinek csökkentésében, valamint a hőhullámok kialakulásában olyan posztmenopauzás nőknél, akik nem részesültek ösztrogénterápiában. Sőt, a fehér magvakat részesítik előnyben a nők: úgy gondolják, hogy ezek valamivel több fitoösztrogént tartalmaznak, mint a sötétek.
A menstruációs ciklus kezdetével összefüggő masztalgia csökkentésére elegendő 3 hónapon keresztül minden nap megenni egy zsemlét lenmaggal, vagy 2 hónapon keresztül naponta két-három evőkanál lenmagport bevenni.
Ezenkívül egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a posztmenopauzás nők lenmag-fogyasztása segít megvédeni a szervezetet a daganatok növekedésétől.
Lenmag segítsége a fogyáshoz
A lenmag segíthet a testsúly szabályozásában. Az oldható rostok ugyanis lassítják az emésztést és növelik a teltségérzetet, ami különösen előnyös a fogyás szempontjából.
Egy tanulmány kimutatta, hogy egy 2,5 gramm oldható lenrostot tartalmazó ital csökkentette az éhséget és az általános étvágyat. Egy 45 tanulmányból álló átfogó áttekintés szerint a lenmag étrendhez való hozzáadása jelentősen csökkentette a testsúlyt, a BMI-t és a hasi zsírt.
Kísérleti állatkísérletek során a lenkiegészítők jelentősen csökkentették a zsigeri zsír, a májzsír, a hiperlipidémia, a hiperkoleszterinémia, a hiperinsulinémia és a hiperleptinémia felhalmozódását.
A mechanizmus az adipogenezishez kapcsolódó génexpresszió szabályozása volt a peroxiszóma proliferátor által aktivált receptor gamma-mediált DNS-kötő aktivitásának növelésével, amelyet a lenmag lignánok indukáltak.
A lenmag többféleképpen hat: égeti a zsírt, elősegíti a jóllakottság érzését, csökkenti a szorongást és a stresszt, küzd a folyadékvisszatartás ellen, és javítja az emésztést. Mindez együtt segít a súlyfeleslegben.
Ne feledje azonban, hogy önmagában egyetlen étel sem segít a fogyásban. A lenmag lendületet adhat. A fogyást elősegíti a megfelelő étkezési szokások és az aktív életmód.
Növeli a sugárvédelem szintjét
Amint az egereken végzett kísérletek kimutatták, a lenmagot naponta fogyasztó egyedek jobban ellenálltak a sugárzásnak, és gyakrabban maradtak életben, mint azok az állatok, amelyek nem kaptak ilyen étrend-kiegészítőt. A tudósok ezt a lenmag-lignánok védő hatásának tulajdonítják.