Tous nos fruits ont été récoltés par nos soins en pleine nature ou dans nos jardins.

A l'exception des oranges, des citrons (achetés AB) et des bananes.

Nous garantissons nos produits comme étant non traités avec des produits chimiques (engrais ou pesticides), sans pour autant être certifié Agriculture Biologique.

Seuls les abricotiers et poiriers sont traités.

Le sucre utilisé est acheté dans le circuit commercial classique.

Nous n’utilisons aucun conservateur, les confitures sont donc à consommer dans un délai de 2 ans et à conserver au frais après ouverture.

Pour certaines confitures nous devons utiliser un gélifiant naturel: l'agar agar (algue naturelle).