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Le titulaire du baccalauréat professionnel Cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s’adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.
Le titulaire du baccalauréat professionnel Cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine. Il est capable de s’adapter, à terme en français et en langues étrangères, à des fonctions d’animation et de management et ce, dans tous les secteurs et formes de restauration.
Conditions
Conditions
- Être disponible, organisé, dynamique
- Avoir une bonne résistance physique
- Être sobre, discret, adaptable
- Avoir le sens de l’organisation, de l’aisance, de la dextérité, de la mémoire
- Parler en langue étrangère
- Travailler en équipe
- Avoir un bon état d’esprit
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BAC PRO cuisine 2018 bis.pdf
Débouchés professionnels
Débouchés professionnels
- Premier commis
- Chef de partie ou adjoint au chef de cuisine pour le secteur de la restauration commerciale
- Chef de cuisine ou chef-gérant, ou responsable de production pour le secteur de la restauration collective
dans :
dans :
- des restaurants gastronomiques,
- des chaînes de restauration, des restaurants à thème
- la restauration collective
À savoir
À savoir
La 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration regroupe les métiers concernés par trois grandes compétences professionnelles communes aux deux spécialités de baccalauréat professionnel : cuisine ; commercialisation et services en restauration.L'élève de cette 2de professionnelle pourra acquérir des compétences communes portant sur les activités :
d'animation et de gestion d'équipe en restauration ;
de gestion des approvisionnements et d'exploitation en restauration ;
de démarche qualité en restauration.
Les admissions
Les admissions
La 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration se prépare après la classe de 3e .
Les élèves choisissent, en fin de 3e , cette famille de métiers s'ils veulent acquérir des compétences professionnelles communes aux secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, en vue de préparer une des spécialités du bac pro.
Photos : www.quentinverny.com
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