Som La Cooperativa, el Centre d’Interpretació de l’Oli i Atenció al Visitant de Vilanova d’Escornalbou. El municipi es troba a la comarca del Baix Camp, prop de pobles com Riudecanyes, l’Argentera, Mont-roig i Montbrió del Camp, i forma part del territori de la Baronia d’Escornalbou.
L'edifici data del 1967 i és on antigament s'elaborava l'oli del poble. S'hi exposa la maquinària original de la cooperativa, que va funcionar durant més de 22 anys i després va estar unes dècades aturada. El 2013 l'espai va ser reformat per donar-hi una nova vida, convertint-se en un espai cultural que alberga un centre d'interpretació de l'oli i un punt d'acollida del visitant.
Actualment, les olives que es recullen a Vilanova d'Escornalbou es porten a Riudecanyes, resultat de la fusió de les cooperatives de Vilanova, Riudecanyes i Duesaigües. Es tracta d'una zona privilegiada pels amants de la natura, amb nombroses rutes de senderisme i paisatges agrícoles, dedicats principalment a l'olivera, l'ametller i el garrofer, amb marges de pedra seca.
La Cooperativa és gestionada per El Brogit, una empresa de Guiatge Local i agència de viatges d’Ecoturisme & Enoturisme que organitza activitats, excursions i vacances guiades i autoguiades combinades amb tastos de vi, oli, cervesa, mel, rutes de cellers i gastronòmiques, excursions fotogràfiques, nocturnes, astronòmiques, de bolets… en la impressionant i desconeguda Catalunya.