El museu és l'antiga sala de producció, on s'hi conserva tota la maquinària original que s'utilitzava per a l'obtenció de l'oli del poble. Després de funcionar durant més de vint anys, va romandre aturada un temps fins que el 2013 l'edifici va ser reformat per convertir-se en el Centre d'Interpretació de l'Oli, habilitant-se així el museu.

L'obtenció de l'oli es fa (i es feia) de manera tradicional i amb una extracció en fred mitjançant un procediment mecànic, que garanteix les propietats i l'alta qualitat de l'or líquid.

Es pot complementar amb la visita guiada, que explica tot el procés d'elaboració, i amb el tast d'olis de diferents varietats del territori.