kalmary

Kalmary to jeden z podstawowych owoców morza, który jest przysmakiem w Hiszpanii. Najbardziej popularne są krążki kalmarowe smażone na głębokim tłuszczu po wcześniejszym obtoczeniu ich w mące lub w specjalnej panierce. Kalmary
w Hiszpanii występują także pod nazwą chipirones (czytaj: czipirones). Można podawać je zarówno na obiad jak również na kolację.