Comment suivre le régime FODMAP

Le régime FODMAP est un régime réduit en glucides fermentescibles, c'est-à-dire en oligosaccharides, disaccharides et monosaccharides ainsi qu'en polyalcools. Il est utilisé dans de nombreuses pathologies avec des symptômes gastro-intestinaux, mais l'une de celles qui fait le plus appel à ce type de régime est le syndrome du côlon irritable ou côlon irritable.

Étant donné que de nombreux aliments sources de glucides ont des parties non digestibles ou fermentescibles dans l'intestin, il est recommandé d'éviter ces aliments dans l'alimentation pour réduire les ballonnements, les flatulences et d'autres symptômes. Ainsi, les sucres de toutes sortes doivent être évités, y compris ceux naturellement présents dans les fruits et les produits laitiers, et les aliments sources de glucides complexes ou riches en fibres, tels que les grains entiers, les légumineuses, les féculents et leurs dérivés, doivent également reduire.

Les aliments vedettes de l'alimentation seront ceux dérivés de la viande, des œufs, du poisson, des huiles végétales et des céréales raffinées qui ne produisent pas de fermentation dans l'organisme, et peuvent éventuellement inclure une petite quantité de légumes ou de fruits cuits qui n'apportent pas une grande quantité de fibres et sont facilement digérés.

Un régime déconseillé sur le long terme

Bien qu'il s'agisse d'un régime bénéfique dans certaines pathologies intestinales qui ne s'inversent pas facilement mais qui peuvent nous accompagner toute la vie, le régime FODMAP nous amène à éviter des groupes d'aliments très sains et nutritifs dans notre alimentation, comme les grains entiers, les légumineuses et les légumes frais. .

Pour cette raison, il s'agit d'un régime restrictif et il n'est pas recommandé de le suivre sur le long terme, selon les scientifiques. Eh bien, en plus, cela peut encourager une consommation élevée de farines raffinées qui, avec le temps et en excès, peuvent favoriser des comportements alimentaires addictifs et être nocifs pour la santé.

Par conséquent, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé avant de le mettre en pratique.