「呷飽未?」是台灣人日常中親切的問候語,反映出對飲食與健康的高度關注。然而,吃飽並不等於吃得對。我觀察到身邊許多中高齡者,尤其是60歲以上的長輩,經常將「清淡就是健康」視為飲食準則,卻忽略了足夠蛋白質與營養素攝取的重要性。這種觀念不僅缺乏科學依據,長期更可能導致蛋白質攝取不足、肌肉流失、站不穩、跌倒等問題。