原本在北部從事機械設計的謝鵬程，在外工作多年，返鄉時發覺故鄉的環境大不如前，農村的沒落、農業的生態都已經明顯受到影響，所以在99年的時候決定返鄉從農，並且打破傳統種植觀念，從事無農藥殘留的農業。

謝鵬程找尋不會破壞環境之資材，以無化學農藥殘留方式耕種水稻，以復育農村自然生態，必希望藉此帶動當地農民一同瞭解生態的重要性，希望能種出讓人安心的稻米，讓大家能食在安心。

江山米以生態自然農法種植，有機肥料培育，自然節奏緩步成長，口感扎實Ｑ彈，沒有農藥殘留。