Le Jeûne

Vous venez au Centre Jeûner Air Iodé pour vous reposer, nettoyer votre corps et votre esprit, retrouver votre énergie.

Pourquoi jeûner ?

- Pour mettre au repos le système digestif

- Pour se purifier, se détoxifier

- Pour prendre le temps de prendre soin de soi

- Pour ralentir le rythme de sa vie

- Pour soigner son corps et son esprit

- Pour rajeunir...

Le Jeûne

Il n’est ni une restriction calorique ni un état de famine. En effet, l’absence volontaire d’apports caloriques pendant une durée relativement courte engendre des changements puissants et distincts dans certains processus cellulaires et voies métaboliques du corps. Elle permet d’activer des voies métaboliques qui sont au repos en période d’alimentation. Par exemple, la lipolyse (déstockage et dégradation des réserves corporelles de graisse), la cétogenèse (fabrication de corps cétoniques comme carburant) et l’autophagie (recyclage des vieilles cellules dysfonctionnelles).

Jeûne selon la méthode Buchinger

Le jeûne Buchinger est un jeûne liquide : il s’agit de boire entre 1,5 et 3 litres de liquide par jour, sous forme de bouillon de légumes, de tisanes et d’eau filtrée et peu minéralisée.

Ce protocole vient d’Überlingen, en Allemagne, des cliniques de jeûne thérapeutique créées par le médecin allemand Otto Buchinger au début du XXe siècle sur les bords du lac de Constance.

Réduction des effets secondaires du jeûne

Le Docteur Otto Buchinger a remarqué que les effets secondaires désagréables du jeûne sont grandement atténués avec un apport calorique quotidien limité (autour de 250kcal) sans pour autant entraver le processus bénéfique du jeûne.

Apport minimal en vitamines et minéraux

Les boissons comme les jus ou les bouillons de légumes sont une source naturelle de vitamines et de minéraux qui atténuent certains symptômes désagréables dus à la mise en circulation des toxines acides lors du processus du jeûne. En effet, la libération de ces toxines acides peut créer des effets secondaires douloureux (douleurs ostéo-articulaire, migraines,...). Les minéraux alcalinisants vont s’associer aux acides pour permettre leur élimination dans la douceur. Le bouillon de légumes étant salé, il permet de limiter les baisses de tension fréquentes dans le processus du jeûne.

L’intérêt des tisanes pendant le jeûne

Les tisanes seront bues tout au long de la journée, composées de plantes aux propriétés qui permettent de stimuler les émonctoires pour la détoxification du corps. Le choix des plantes s’effectuera avec des plantes douces pour ne pas sur-stimuler la détox et éviter d’éventuels effets indésirables (nausée par exemple). Je vous donnerai la liste lors de la descente alimentaire qui sera à suivre 1 semaine avant votre stage.

Le jeûne Buchinger permet d’agir sur de nombreux déséquilibres santé. Les effets bénéfiques sont nombreux :

  • drainage,

  • élimination des graisses,

  • élimination de l’excès de sel,

  • alcalinisation du corps,

  • mise au repos des organes digestifs,

  • régénération de la flore intestinale, etc.

Quand jeûner ?

Si c’est pour vous une période de grand stress, d’anxiété mal contrôlée, de fatigue importante, de très mauvais sommeil, ou une situation difficile, il est préférable de ne pas jeûner pour l’instant afin de ne pas ajouter un stress supplémentaire à votre corps. Il est beaucoup plus difficile de brûler les graisses et de construire les muscles, entre autres, quand nous sommes stressés.

Contre-indications pour jeûner :

  • Amaigrissement extrême (IMC inférieur ou égal à 18)

  • Troubles du comportement alimentaire ( anorexie, boulimie)

  • Hyperthyroïdie décompensée

  • Artériosclérose cérébrale avancée

  • Insuffisance hépatique ou rénale avancée

  • Grossesse ou d’allaitement

  • Ulcère de l’estomac ou du duodénum

  • Affections coronaires avancées

  • Décollement de la rétine

  • Psychose

  • Diabète de type 1

  • Maladies tumorales et sclérose en plaques

  • Traitements médicamenteux lourds

  • Addictions lourdes, alcoolisme, toxicomanies

  • Présence d’un organe greffé

  • Présence d’un stimulateur cardiaque

« Manger quand on est malade, c’est nourrir sa maladie. » Hippocrate