🙂🙂 Házi készítésű galagonyabor

A galagonya alapú bor egészséges és kiváló ízű. A galagonyabor jó házi készítésű bor, Ön és vendégei imádni fogják.

Hozzávalók:

 - galagonya 5 kg

 - víz 10 l

 - cukor 4 kg

 - élesztő

Elkészítés:

A bogyókat szétválogatjuk, azonosítjuk és félretesszük azokat, amelyek túl rosszak, rothadtak vagy egyszerűen nem elég érettek. Ideális galagonya jó borhoz, minden bizonnyal természetes színű, friss és lédús bogyó.

Enyhén nyomja meg az egy tálba gyűjtött bogyókat. Ebben a formában palackba, vagy bármilyen más megfelelő méretű és formájú edénybe tesszük, amelyre ezután vízzárat rögzíthetünk. Töltse fel vízzel, és hígítson fel egy kilogramm cukrot ebben a vízben. Élesztőindítót és tápanyagkeveréket adunk hozzá, amely egyfajta tüzelőanyagként szolgál az erjesztett tej erjesztéséhez.

Helyezzen vízzárat a palack nyakára. Ez egy recept kötelező eszköze, amely nélkül nehéz holdfényt készíteni. Ebben a formában a palackban lévő folyadékot három napig hagyjuk erjedni. A negyedik napon adjunk hozzá 2 kiló cukrot az üvegbe, helyezzük vissza a vízzárat, és hagyjuk így állni egy egész hétig. 

A nyolcadik napon szűrje le a cefret tiszta gézen. Öntsünk bele még egy kiló cukrot. A bogyókat külön préseljük ki, és öntsük a sörlébe. Visszatesszük a vízzárat. Egy hónapot adunk a bornak az érlelésre. A hosszú főzési folyamat befejeztével ürítse ki a bort az üledékből. Vagyis megszabadulunk a már kiszolgált és feleslegessé vált élesztőtől. A galagonyabort alkalmasabb edényekbe öntjük, lezárjuk és tárolásra hagyjuk. Ha minden jól megy, mindenképpen kedveskedj vele vendégeidnek!

Kistermelői kivonat szabadban gyűjtött galagonyából

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060