A galagonya nemcsak egészséges, hanem ízletes is, gyakran használják kulináris remekművek elkészítéséhez. A galagonya bogyója kiváló alapanyag lesz kompót, lekvár, lekvár, gyümölcslé és még kvas készítéséhez is.
A liszthez hozzáadott szárított galagonya gyümölcsök különleges kellemes ízt adnak a pékáruknak. Virágai nagyon ízletes mézet készítenek. A galagonyából készült bor is nagyon kellemes lesz.