ครูแผนกวิชาการโรงแรม จำนวน 4 ท่าน ได้แก่
ครูแผนกวิชาการโรงแรม จำนวน 4 ท่าน ได้แก่
ตำแหน่ง : หัวหน้าแผนกวิชาการโรงแรม
วุฒิการศึกษา : ศศ.ม การจัดการการท่องเที่ยวและโรงแรม
รายวิชาที่สอน : การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การพัฒนาบุลิกภาพ โครงงาน
งานวิจัยที่ทำ : การศึกษาสมรรถนะการใช้เทคโนโลยีกับการสอนของครูในสถานศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา
- สิ่งที่วิเศษสุดสำหรับการเรียนรู้ คือไม่มีใครสามารถเอามันไปจากคุณได้ -
ตำแหน่ง : หัวหน้าภาควิชาเทคโนโลยีการโรงแรม
วุฒิการศึกษา : ศศ.ม. การจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว
รายวิชาที่สอน : บาร์และเครื่องดื่ม ,เครื่องดื่มและการผสมเครื่องดื่ม
งานวิจัยที่ทำ : ระดับความฉลาดทางอารมณ์ในนักศึกษาระดับปริญญาตรี กรณีศึกษา สาขาวิชาการโรงแรม วิทยาลัยอาชีวศึกษาพระนครศรีอยุธยา ตามแนวคิดเก่ง ดี มีสุข
- กลิ่นดอกไม้ย่อมติดมือผู้ให้เสมอ -
ตำแหน่ง : หัวหน้างานพัฒนาหลักสูตรสายเทคโนโลยีและสายปฏิบัติการ
วุฒิการศึกษา : บธ.ม. สาขาการจัดการธุรกิจการบริการ
รายวิชาที่สอน : งานส่วนหน้าโรงแรม การตลาดเพื่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยว ภาษาอังกฤษเพื่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยว การใช้เทคโนโลยีเพื่ออาชีพ
งานวิจัยที่ทำ : ความคาดหวังทักษะแบบองครวมของโรงแรมหาดาวตอศักยภาพ นักศึกษาฝึกงานทวิภาคี สาขาการโรงแรม ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)
- Greatness of spirit is accompanied by simplicity and sincerity -
ตำแหน่ง : หัวหน้าศูนย์ความเลิศทางการอาชีวศึกษา สาขาวิชาการโรงแรม
วุฒิการศึกษา : ศศ.บ. การจัดการโรงแรม
รายวิชาที่สอน : การประกอบอาหารตะวันตก ศิลปการจัดตกเเต่งอาหาร การทำความสะอาดเเละจัดเตรียมห้องพัก
งานวิจัยที่ทำ : การพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ในการจัดจานอาหารตะวันตกโดยใช้การเรียนรู้แบบใช้ปัญหาเป็นฐาน (Problem-Based Learning)
- คุณต้องทำในสิ่งที่คุณฝัน ถึงแม้ว่าคุณจะกลัวมันก็ตาม -