BAOLAI黃金招財圓
保存方式篇
👩🍳冬天裡的小密技:
※ ⚠️ 冬天天冷「有料芋圓/黃金招財圓/QQ脆圓」等此等快煮型食材 強烈建議 採 現點現煮 口感為佳👵
EX:煮好後→ 直接將料放客人的甜湯中(省去蜜糖動作)
※ 👨👦👦 假如是夜市形態,人潮較多,或營業場所不方便「無法現場烹煮者」;則再改以事先小量煮好備用,但這裡就要留心單次備量不要煮太多,一次預備1~2小時內的用量就好,以免天冷導致食材變硬,進而影響口感不佳
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♦ 保存方式
♦ 保存方式
►產品最佳賞味期:
未開封:冷凍-20°C 保存,約1-2個月(見包裝上所示)
開封後:冷凍-20°C 保存,儘於7天內使用完畢
煮後:常溫保存(勿冰),二小時內食用完畢;冷藏保存<30分鐘;建議常溫保存,少量多煮
☆ 此類快煮商品,在生意尚未穩定前,建議少量多煮新鮮又健康.
😎 注意事項
① 材料煮前:請置恆溫-20°c冷凍處,不需退冰可直接烹煮,切記勿重覆退冰再冷凍,以防止溫度變化而造成口感變化以及烹煮時散開
② 開封後未煮完,請將袋口封好冷凍保存;也建議新手店家可將大包裝分裝成小包裝,適量取出做烹煮
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►煮好的保存攻略:
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原物料供應 |專營內外銷 | 品質有口碑
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