BAOLAI有料芋圓
保存方式篇

👩‍🍳冬天裡的小密技：

※ ⚠️ 冬天天冷「有料芋圓/黃金招財圓/QQ脆圓」等此等快煮型食材強烈建議採現點現煮口感為佳👵

EX：煮好後→ 直接將料放客人的甜湯中(省去蜜糖動作)

※ 👨‍👦‍👦 假如是夜市形態，人潮較多，或營業場所不方便「無法現場烹煮者」；則再改以事先小量煮好備用，但這裡就要留心單次備量不要煮太多，一次預備1~2小時內的用量就好，以免天冷導致食材變硬，進而影響口感不佳

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♦ 保存方式

►產品最佳賞味期：

未開封：冷凍-20°C 保存，約1-2個月(見包裝上所示)

開封後：冷凍-20°C 保存，儘於７天內使用完畢

煮後：常溫保存(勿冰)，二小時內食用完畢；冷藏保存<30分鐘；建議常溫保存，少量多煮

☆ 此類快煮商品，在生意尚未穩定前，建議少量多煮新鮮又健康.

😎 注意事項

① 材料煮前：請置恆溫-20°c冷凍處，不需退冰可直接烹煮，切記勿重覆退冰再冷凍，以防止溫度變化而造成口感變化以及烹煮時散開

② 開封後未煮完，請將袋口封好冷凍保存；也建議新手店家可將大包裝分裝成小包裝，適量取出做烹煮

►煮好的保存攻略：

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