PERTEMUAN 1

PERUBAHAN KIMIA DAN PERUBAHAN FISIKA

TUJUAN PEMBELAJARAN

10.1.1 

Peserta didik mampu memahami hakikat Ilmu Kimia

10. 1.2

Peserta didik mampu Menganalisis karakteristik perubahan fisika dan kimia

Elemen CP yang dituju :

-     Pemahaman Sains

-     Keterampilan Proses

Pertanyaan Pemantik:

1.   Apakah perbedaan perubahan fisika dan perubahan kimia?

2.   Hal-hal apa saja yang bisa kita temui dalam kehidupan sehari-hari yang tergolong dalam perubahan fisika, jelaskan ?

3.   Hal-hal apa saja yang bisa kita temui dalam kehidupan sehari-hari yang tergolong dalam perubahan kimia, jelaskan ?

4.   Konsep kimia apa yang kamu temukan dalam perubahan kimia yang kamu temukan? 

RUANG LINGKUP KIMIA

llmu kimia dapat didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari tentang susunan, struktur, sifat, perubahan materi serta enaergi yang menyertai perubahan tersebut. 

MATERI adalah segala sesuatu yang menempati ruang dan memiliki massa.

Sifat – sifat materi

Ø Sifat fisis adalah sifat yang tidak memengaruhi perubahan komposisi kimia suatu zat oleh adanya perubahan wujud/keadaan zat. Contohnya : titik didih, titik leleh, daya hantar listrik, kelarutan.

Ø Sifat kimia adalah sifat yang ditunjukkan oleh suatu zat ketika zat tersebut mengalami perubahan menjadi zat lain melalui reaksi kimia. Contohnya : mudah terbakar, berkarat, mudah meledak dan beracun .

Perubahan materi dapat digolongkan menjadi 2, yaitu :

1.       Perubahan fisika adalah perubahan zat yang tidak disertai terbentuknya zat baru, tetapi hanya merupakan perubahan wujud semata.

Contoh : bensin menguap, air menjadi es, emas melebur.

2.       Perubahan kimia adalah perubahan zat yang disertai terbentuknya zat baru. 

Contoh : kertas dibakar, petasan meledak, besi berkarat.

v   Ciri reaksi kimia

Reaksi kimia adalah istilah lain dari perubahan kimia. Pada reaksi kimia selalu terjadi perubahan dari zat asal menjdi zat baru. Zat asal disebut zat pereaksi/reaktan, sedangkan zat baru disebut dengan hasil reaksi/produk. 

Secara umum, persamaan reaksi kimia dapat ditulis sebagai berikut :

Zat pereaksi/reaktan → hasil reaksi/produk

Ada 4 hal yang menjadi ciri terjadinya reaksi kimia, yaitu ;

1.      Terjadinya perubahan warna. Misal, kertas yang semula putih jadi hitam setelah dibakar.

2.      Terjadinya perubahan suhu. Misalkan untuk pembakaran, itu pasti ada perubahan suhu yang dirasakan .

3.      Terbentuknya gas. Banyak reaksi kimia yang menghasilkan gas, untuk pembakaran saja ada gas CO2 atau karbondioksida yang dihasilkan.

4.      Terbentuknya endapan. Endapan terjadi gara-gara suatu zat tidak bisa larut lagi. Jadi endapan terjadi jika larutan tersebut berada dalam keadaan jenuh. Dan endapan menunjukkan adanya reaksi kimia.

Contoh Perubahan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari

Banyak sekali perubahan kimia yang terjadi di alam ini. Setiap makhluk mengalaminya setiap saat. Dari mulai proses pencernaan, pernafasan bahkan reproduksi. Besi yang berkarat, kayu yang terbakar, nasi yang basi, dan buah yang matang . Motor bisa jalan karena ada reaksi kimia dari pembakaran bensin, jam dinding tak lelah berputar selama baterainya masih ada. Obat maag yang mengandung magnesium hidroksida dapat menetralkan asam klorida yang diproduksi lambung.

Berikut adalah beberapa contoh perubahan kimia :

·       Kayu terbakar

·       Besi berkarat

·       Makanan membusuk

·       Susu menjadi asam

·       Petasan yang meledak

·       Nasi yang basi

·       Penguraian sampah

·       Susu diubah menjadi keju

·       Kedelai menjadi tempe

·       Pelapukan kayu

PPT KIMIA