🙂🙂 Gesztenye szirupban recept

Egyre rövidülnek a nappalok, gyapjú pulóvereket veszünk elő a szekrényekből, és már csak a kellemes nyári meleg emléke marad. De az ősz meghozza ajándékait, a gesztenye pedig az idei évszak egyik legszembetűnőbb szimbóluma. Főleg az olasz konyhában. És mi lehet jobb, mint élvezni azokat a finomságokat, amelyeket magunk is elkészíthetünk ebből a csodálatos gyümölcsből? Teljesen egyszerűen elkészíthető és nagyon étvágygerjesztő recept: gesztenye szirupban.

Hozzávalók:

 - 1 kg szelídgesztenye

 - 700 g nyers nádcukor

 - konyak (opcionális)

Elkészítés:

Válasszunk ki egész, sértetlen gesztenyét, hámozzuk le a nagy héjról, és dobjuk pár percre forrásban lévő vízbe, hogy könnyebben meghámozzuk.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Ez általában úgy történik, hogy 5 percre forrásban lévő vízbe merítjük, majd konyhai csipesszel kivesszük, és fejjel lefelé fordítjuk egy tökéletesen tiszta ruhára.

A szirupot úgy készítjük el, hogy körülbelül 3 dl vízben cukrot forralunk fel, és amikor nagy cseppekben a tányérra csöpög, tekintsük késznek.

Ezután nagyon óvatosan keverjük hozzá a gesztenyét. Tegyük vissza az egészet a tűzre, amíg a gesztenyéket tűvel meg nem szúrjuk, majd vegyük ki a szirupból és tegyük üvegedényekbe.

Ekkor adjunk hozzá, ha szükségesnek tartjuk, egy pohár szirupos konyakot, és hagyjuk a tűzön besűrűsödni, amíg el nem éri a méz folyékonyságát.

Végül még forrón üvegekbe töltjük, és szorosan lezárjuk.

Gesztenye kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060