銘菓「長芋カステラ」

天皇皇后両陛下に献上された事もある「長芋カステラ」は、山形村特産の長芋を材料に青のりを混ぜ、ブランデー風味でふわふわに焼き上げたカステラ。カステラの他、ケーキや焼き菓子等も充実している。添加物を使わずアレルギーがある人でも食べられるよう、材料を変えたケーキにも対応している。