교수님 최고십니다!👍

“바쁜 꿀벌은 멈추지 않는다 — 프로폴리스 연구 이야기.” 🐝

26.09.01

🎉 FFL의 기쁜 소식을 전합니다!

우리 연구실에서 2020년부터 2026년까지 Postdoctoral Researcher로 함께한
박수연 박사님이 전북대학교 식품영양학과 조교수로 임용되었습니다! 👏

박수연 박사님은 FFL에서 기능성 소재의 인체 적용 연구와 머신러닝(ML)을 활용한 효능 예측 연구를 수행하며, 기능성 소재의 과학적 근거를 확립하고 활용 가능성을 높이기 위한 다양한 연구를 진행해 왔습니다.

특히 Human application studies of functional ingredients & ML-based prediction을 중심으로 연구 역량을 넓혀왔으며,
앞으로 전북대학교에서도 관련 분야의 연구와 교육을 활발히 이어갈 예정입니다.

🌿 FFL에서 함께한 소중한 인연이 새로운 연구와 교육의 시작으로 이어지게 되어 더욱 뜻깊습니다.
박수연 교수님의 새로운 출발과 앞으로의 활발한 연구 활동을 진심으로 응원합니다! 🎓✨

바로가기 

26.08.20 

태국 방콕에서 개최된 ‘International Phytonutrient Symposium 2026: Role of Phytonutrients in Empowering Healthspan’에
우리 연구실 김지연 교수님이 초청연자로 참여했습니다! 🎤

이번 심포지엄에서는 phytochemicals, functional foods, healthy aging 및 gut microbiome 등 건강수명 증진을 위한 최신 연구성과가 공유되었습니다.

김지연 교수님은 로즈마리·생강 추출물의 섭취 수준에 따른 항산화·항염증 효과와 안전성 연구를 발표했으며,
‘Phytonutrients, Microbiome, and Cellular Health’ 패널 토론에도 참여하여 건강수명 연구의 과학적 근거와 활용 방향에 대해 국제 연구자들과 의견을 나누었습니다.

🌿 식물 유래 기능성 소재를 기반으로 건강한 노화와 Healthspan 연구를 확장해 나가는 FFL! 🌏

🎉Congratulations on Your Graduation!🎓

• Da Yeon Kang, M.S.

• Purevsuren Khulan, M.S.

🎉Happy Birthday~🥳

🎂Seoung yoon Back, Soo-yeon Park🎀

26.07.06-07

싱가포르에서 개최된 ‘Age Slower, Age Better: Advancing Healthy Longevity Across Asia Pacific’ 심포지엄에
우리 연구실 연구성과를 발표했습니다! 🎤

이번 심포지엄은 A*STAR IHDP와 dsm-firmenich가 공동 개최했으며,
180명 이상의 학계 및 산업계 관계자가 참석했습니다.

김지연 교수님은 외부 전문가 평가위원으로 참여 및 노화 과정에서의 대사적 스트레스 대응 능력을 정량적으로 평가하는 연구 모델을 소개했으며,
김경진 박사는 HMO와 포스트바이오틱스의 장 장벽 개선 및
장–간 축을 통한 노화 관련 반응 완화 가능성을 발표했습니다.

🌿 식품 기반 건강 노화 연구를 선도하며, 글로벌 연구 협력을 확장해 나가는 FFL! 🌏 

야, 너두 들어올래? 😎 Would you like to join us?

자세한 내용은 링크에서 확인하세요. 바로가기
📰 관련 뉴스도 함께 확인해 보세요!(news) 

내 마니또 대체 누구야 👀 

🕺릴스 벌칙자 : 자인, 홀랑, 승윤 (들켜버려따..😭)

Special Thanks to MC 수빈🎤

🎉Happy Birthday~🥳

🎂Kyeong Jin Kim🎀

International Symposium and Annual Meeting

Food Science as a Translational Hub: Bridging Bioresources, Biotechnology, and Human Health

2026.07.01-03 /대전광역시 대전 컨벤션센터

여러분 받았어요! 상 받았어요!

🎖️박민주 우수포스터상🎖️

야르~ 경품도 받았어요! 🥳민지수 2등 경품, 강다연 6등 경품🥳

No. 108 (26.06.24)

속보: 호외요 호외!
들깨유가 흡연자의 혈관 내피세포 기능 장애를 개선할 수 있다는 연구결과로
연구 성과의 우수성을 인정받아 Food& Function 표지(Cover) 논문으로 선정! 📰

👏 Congratulations to Se Hee Lee and the entire research team on this outstanding achievement!🎉

📑Food Funct., 2026, 17, 5394(paper) 

자세한 내용은 링크에서 확인하세요.

바로가기

2026.06.18

🤺Defense mode: ON🛡️

후훗. 어딜 공격하시는 거죠? 그건 제 '잔상'입니다만. 😏

발표는 잔상만 남기고, 떡볶이를 남기지 않았다. .🍡

2026년 5월 15일(금) & 2026년 5월 19일(화)

스승의 은혜는 하늘 같아서~

교수님 사랑해열~💐

2026년 4월 29일(수)

모두 기린이 되...🦒

2026년 4월 22일(수) 12:30-17:30 

aT센터 5F 그랜드 홀 

카레와 향신료:기능성 식품 및 인체 건강으로의 전환적 통찰

샨티 샨티 카레 카레야~🍛

26.03.25

+ 교수님이 사주신 Smooth Like Butter떡~🧈

🎉Happy Birthday~🥳

Min Ju Park, Jain Nam, Se Yeon Hong

STSNU 85 4 Newsletter Issue 10 (2026-2)

속보: 교수님, 교내 뉴스레터에 등장.📰

자세한 내용은 링크에서 확인하세요.

바로가기

🎉Congratulations on Your Graduation!🎓

• Kwanyong Choi, Ph.D. 

• Se Yeon Kim, M.S.

• Yehyeon Kim, M.S.

• Eunseo Park, M.S.

• Hee Jung Jin, M.S. 

2025.12.15

🤺Defense mode: ON🛡️

슉. 슈슉 디. 디펜스. 슈슉. 슉 슉 디. 디펜스. 

2025 KFN International Symposium And Annual Meeting

Quarter Century of Progress: Transforming Food and Nutrition for ONE Health

2025.10.29-31 /부산광역시 BEXCO

🎉Congratulations on Your Graduation!🎓

• Se Hee Lee, M.S.
  (feat. 내 친구 아서~🤓)

International Symposium and Annual Meeting

Pioneering Future Connection in FoodTech

2025.07.02-04 /광주광역시 김대중 컨벤션센터

여러분 받았어요! 상 받았어요!

🎖️이세희 우수논문 선발대회 3등상, 최관용 우수포스터상🎖️

Annual Symposium and General Meeting

2025.04.02-04/ 휘닉스 아일랜드 제주

상큼한 귤걸즈🍊

(feat. 앞머리 유행 without HJ)

International Symposium and Annual Meeting

Quantum Leap in Value-Creating Technology for Future Meta-Food Science

2024.07.03-05/ 대구광역시 엑스코

여러분 받았어요! 상 받았어요!

🎖️김경진 우수논문 선발대회 1등상, 김유림 우수포스터상🎖️

24.11.07 

🎉 김지연 교수님, dsm-firmenich Nutrition Research Grant 연구과제 선정! 

이번 연구지원사업에는 아시아·태평양 9개국의 연구자들이 지원했으며, 국제 장내미생물 전문가들의 평가를 거쳐 총 5개의 연구과제가 최종 선정되었습니다.

김지연 교수님은
“Postbiotics and Human Milk Oligosaccharides (HMOs) as a Modulator of Cellular Senescence by Enhancing Gut Barrier Function”​을 주제로,
포스트바이오틱스와 HMO가 장 장벽 기능을 개선하고 세포 노화를 조절할 수 있는 가능성을 규명하는 연구를 수행합니다. 🔬

특히 이번 연구는 장 건강–노화의 연결고리를 탐색하고, 아시아인의 건강 특성을 고려한 식품 기반 건강 노화 전략을 제시한다는 점에서 의미가 있습니다.

🌿 식품과 영양을 기반으로 건강한 노화를 연구하는 글로벌 FFL 🌏

자세한 내용은 링크에서 확인하세요. 바로가기

International Symposium and Annual Meeting

Sustainable Food Innovation: A Bridge to the Future for All

2023.06.28-30/ 제주 ICC

여러분 받았어요! 상 받았어요!

🎖️조경아 우수포스터상🎖️

International Symposium and Annual Meeting

Carving a New Era in Food Science and Biotechnology

2022.06.06-08/ 부산광역시 벡스코

여러분 받았어요! 상 받았어요!

🎖️김경진 우수포스터상🎖️