檸檬蛋糕歷史

這裡每年2~3月正是檸檬採收季節，同時他們也會舉行世界上獨一無二的檸檬嘉年華。相傳因為盛產大量的新鮮檸檬，所以各戶人家的老奶奶都會利用新鮮採收的檸檬以及天然的食材做成這款純樸又簡單的家常蛋糕，因此就一直被稱為「老奶奶檸檬蛋糕」。另外還有一個說法，就是淋在檸檬蛋糕上頭的檸檬糖霜乍看之下跟老奶奶的髮絲一樣，所以有人就將這種看起來有著老奶奶髮絲的檸檬蛋糕叫做「老奶奶檸檬蛋糕」，真的是很有溫馨樸實的畫面呢！

製作老奶奶檸檬蛋糕這項甜點，我們只需要使用最簡單天然的食材：低筋麵粉、糖、蛋、奶油和檸檬，再搭配簡易的製作手法。雖然做法簡單，但那蓬鬆又綿密的蛋糕體，淋上自製的新鮮天然檸檬糖霜，酸酸甜甜的口感總讓人久久無法忘懷，每每吃到那樸實溫馨的口感，都讓人不禁感受到溫暖的氣息，非常符合蒙頓這個陽光溫暖、舒適的鄉村