1. 苦甜巧克力 180g

2. 無鹽奶油 180g

3. 細砂糖 240g

4. 雞蛋 3個

5. 低筋麵粉 120g

6. 堅果類 適量(可不加)

1.巧克力切碎後，與奶油一起放入鋼盆，隔水加熱融化 ，只要在鋼盆下放盆熱水讓巧克力與奶油慢慢融化即可，不需高溫加熱 

2.將巧克力奶油離開熱水，加入砂糖後拌勻至砂糖融化 

3.雞蛋先打散後，少量多次加入攪拌，攪拌至有光澤感的狀態  

4.將低筋麵粉過篩後加入巧克力奶油中拌勻，攪拌至看不到麵粉顆粒即可 

5.自由加入喜歡的堅果，我加了少許堅果跟腰果，可以先切小塊一點  

6. 模型內鋪一層烘焙紙，將巧克力麵糊倒入模型中鋪平 

7. 送入已預熱的烤箱中，以170度烘烤30分鐘即可，氣炸鍋也能烤 

每人家中烤箱火力不同，實際烘烤時間請依照自家設備為主(將竹籤插入布朗尼中，取出時沒有沾黏即是全熟。若有少許沾黏也無妨，布朗尼放涼後口感會比較濕潤)