Організація та техніка обслуговування у ЗРГ

• Тип кухні

  • Регіональна кухня: Спеціалізація на стравах певного регіону або країни.

  • Міжнародна кухня: Пропонує страви з різних країн світу.

  • Фастфуд: Швидка їжа, яку можна придбати і взяти з собою.

• Обслуговування

  • Ресторан: Зазвичай надає повноцінне обслуговування за столом.

  • Кафе: Може пропонувати легке обслуговування або швидкий сервіс.

  • Бар: Фокусується на напоях і може надавати закуски.

• Типи страв

  • Стейкхаус: Спеціалізується на приготуванні стейків.

  • Рибний ресторан: Орієнтований на приготування рибних страв.

  • Вегетаріанський ресторан: Пропонує виключно вегетаріанську або веганську кухню.

• Атмосфера

  • Романтичний ресторан: Спрямований на пари і створює інтимну атмосферу.

  • Сімейний ресторан: Призначений для відвідування всією сім'єю.

  • Тематичний ресторан: Заснований на конкретній темі, такій як культура, стиль або епоха.

Бордо виготовляються з винограду Каберне Совіньйон, Мерло, Каберне Фран і Петі Вердо. 

Бургундія виготовляються з винограду Піно Нуар. Мають елегантний колір, витончений смак з нотками вишні, малини, грибів та трюфелів. 

Шардоне виготовляється з винограду Шардоне. Мають золотистий колір, багатий смак з нотками яблука, груші, цитрусових, вершків та ванілі. 

Совіньйон Блан виготовляється з винограду Совіньйон Блан. Мають блідо-жовтий колір, свіжий смак з нотками цитрусових, грейпфрута, агрусу та трави.