「食育×環境共育講座」

食から始まるエシカル循環型社会。心と体と地球を元気にする選択をしてみませんか？

心と体を元気にする食は、どのような土で育った食材なのかがとても重要です。

有機農業30年を超える場所で循環も学びながら、すぐに実践できてしまうクッキング付き食育講座です。

※新型栄養失調とは

偏った食生活が引き金となって起こる、新型栄養失調が懸念されています。

例えば、菓子パンや総菜パン、おにぎりなどで空腹を満たす食生活の人は、タンパク質不足になりがち。筋肉量が減少して脂肪が燃えにくい体になり、痩せにくくなる他、免疫力の低下や貧血、抜け毛、むくみなどの症状が起こる恐れもあります。

肉料理などでカロリーは十分に摂っているが野菜類は嫌いという人は、ビタミン・ミネラル・食物繊維の不足が心配されます。やはり基礎代謝や免疫力の低下につながり、血管や細胞の老化なども進みやすくなります。