В огурцах белый осадок на дне: причины и методы устранения

Белый осадок на дне банки с огурцами – довольно распространенное явление, которое может испортить не только внешний вид консервации, но и ее вкусовые качества. Чтобы предотвратить появление осадка и сохранить огурцы в первозданном виде, необходимо разобраться в причинах его возникновения.

Причины появления осадка

Жесткая вода. При консервировании огурцов в жесткой воде содержащиеся в ней соли кальция и магния образуют нерастворимый осадок на дне банки.

Недостаток соли...