CENDAWAN SISIR MASAK LEMAK CILI API

 LANGKAH - LANGKAH

• Rendam selama 10 minit dan basuh bersih kulat sisir. 

• Kemudian toskan. 

• Tumbuk kasar kasar dan masukkan kedalam periuk. 

• Tumbuk cili api, lada besar merah dan kungit hidup separuh lumat. 

• Masukkan ikan bilis dan tumbuk sampai lumat. 

• Ketuk serai.

• Masukkan dalam periuk. 

• Tuangkan sedikit air dan masukkan dalam periuk. 

• Masukkan santan. 

• Bilas kotak santan dengan air (air separas kulat sisir).

• Tambah asam keping. 

• Buka api, kacau dan biar mendidih. 

• Perasakan dengan garam secukup rasa. 

• Tambah serbuk kunyit. 

• Kacau sebati.

• Bila dah mendidih dan semuanya masak sekata. 

• Tutup api sedia untuk dihidang.