창업요리반

창업 계획-창업 전 준비사항

1. 창업 전략 수립

업종아이템 선정

사업계획서 작성

창업형태 선택(개인/법인, 단독/프렌차이즈 등)

인.허가 사항 및 관련 제도 체크

체크리스트 작성

시장환경조사

2. 재무계획

점포계약

매장 임대비용

기계 및 집기비용

인테리어 비용-시설설비 내.외부 인테리어

인건비용

광고 홍보 비용

3. 입지/상권분석

입지 타당성, 유동인구 분석

목표고객 선정

경쟁자 분석

4. 기술력 확보

음식조리방법

조리법 개발

창업 후 운영 전략

5. 마케팅 전략

메뉴 구성 전략

광고 홍보 전략

6. 서비스

고객만족

신속한 불만대응

주문 시스템-키오스크

7. 종업원관리

종업원 채용

종업원 유지 및 관리

종업원교육

종업원 보상제도

8. 재무관리

체계적인 수익관리

수익률 및 손익분기점 분석

창업 요리반

*외식창업을 계획 중이신 분, 현 업종의 메뉴변경을 원하시는 분

*새로운 메뉴 아이템이나 메뉴개발이 필요하신 분

*이민가셔서 창업을 계획하고 계시는 분

*원하시는 요리의 조리비법을 알고자 하시는 분

특징

*한식, 양식, 중식, 일식, 복어 등 정통요리에서 퓨전요리까지 다양하고 전문적인 요리

*원하는 요리만을 배울 수 있는 맞춤요리

*조리기능장, 조리명인 원장과의 1:1 강의체제 수업 진행

*외식업소에서 원하는 메뉴개발

*현 외식창업에 알맞은 요리아이템 선정 및 조리비법 노하우 전수