Khóa Học Pha Chế Đồ Uống

• Pháp luật

• Giáo dục thể chất

• Giáo dục quốc phòng

• Giáo dục chính trị

• Ngoại ngữ

• Tin học

• Kỹ năng mềm

• Tổng quan Du lịch

• Tổng quan ngành Pha chế

• Kỹ thuật pha chế thức uống tổng hợp

• Làm kem

• Kỹ thuật pha cà phê (Barista)

• Kỹ thuật biểu diễn (Flair Bartending)

• Kỹ thuật pha chế thức uống có cồn (Bartender)

• Tâm lý Đại cương

• Kỹ năng quản lý

• Tổ chức kinh doanh Nhà hàng Khách sạn

• Nguyên lý Kế toán

• Marketing Căn bản

• Khởi tạo kinh doanh Cafe

• Tiếng Anh chuyên ngành

• Học làm kem

• Flair Bartending

• Kỹ thuật Latte Art

• Tiếng Anh chuyên ngành

• Barista

• Bartender

• Ôn tập chính trị

• Thi tốt nghiệp chính trị + lý thuyết

• Thi tốt nghiệp thực hành

• Sinh viên cần nộp chứng chỉ chứng minh năng lực tiếng Anh: TOEIC ≥350 hoặc IELTS ≥ 3.0 (hoặc tương đương) để đủ điều kiện xét tốt nghiệp. Sinh viên có thể tham gia các trung tâm đào tạo bên ngoài để ôn luyện hoặc đăng ký sử dụng phần mềm Tiếng Anh online của HNAAu để ôn luyện.

Kỹ thuật pha chế đồ uống là gì? Hiểu đơn giản thì đó là những phương pháp, cách thức giúp người pha chế tạo nên những loại thức uống hấp dẫn phục vụ theo nhu cầu của người thưởng thức. Vì thế, các Bartender và Barista không chỉ phải thường xuyên rèn luyện để thành thạo các kỹ thuật pha chế đồ uống mà còn phải có tư duy, linh hoạt kết hợp các kỹ thuật đó một cách sáng tạo để tạo ra các món đồ uống vừa đảm bảo đúng chuẩn, vừa mang đậm dấu ấn cá nhân của mình.

Với những kiến thức và kỹ năng pha chế được đào tạo trong khóa học, sinh viên ra trường có thể:

• Nhân viên pha chế chính thức ở các quầy pha chế của tất cả các mô hình quầy kinh doanh đồ uống tổng hợp, các quán café từ quy mô sân vườn đến quy mô NHKS trong thời gian ngắn

• Quản lý Bar, chuyên gia set up quầy Bar, set up thực đơn, Chuyên gia Đào tạo Pha chế…

• Mang lại cho bạn cơ hội trở thành chuyên gia Pha chế, chuyên gia biên soạn và phát triển công thức, thức uống về trà sữa, bia, cocktail, mocktail, rượu Whisky, rượu Brand, rượu Vodka, rượu Gin, rượu Rum, rượu mùi, rượu trái cây hay giảng dạy ngành Pha chế ở trung tâm, trường học…

• Tự mở mô hình, quán kinh doanh, buôn bán đồ uống của riêng mình như: quán cà phê, trà sữa, trà trái cây, pub…

Hiện nay, với sự phát triển của internet, bạn có thể dễ dàng học pha chế trà sữa qua các kênh ẩm thực hay diễn đàn trực tuyến. Thế nhưng đây chỉ là những hướng dẫn cơ bản để pha chế trà sữa và tự dùng tại nhà, không chi tiết và đầy đủ. Nếu muốn pha chế trà sữa chuyên nghiệp và bài bản, bạn cần có sự hướng dẫn trực tiếp từ các chuyên gia pha chế tại các trường hướng nghiệp. Tại CET, với kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn của mình, các chuyên gia sẽ là người tận tình chia sẻ cho bạn những bước nhỏ nhất trong quá trình pha chế, bí quyết chọn lựa nguyên liệu cho đến tiêu chuẩn của yêu cầu thành phẩm.

Nếu muốn theo đuổi con đường pha chế chuyên nghiệp, bạn nên theo học các khóa Kỹ thuật pha chế đồ uống tại các cơ sở dạy nghề uy tín. Đây là tiền đề vô cùng quan trọng giúp bạn có được nền tảng kiến thức và kỹ năng vững chắc cho nghề nghiệp của mình. Với giáo trình đào tạo được biên soạn kỹ lưỡng, cập nhật xu hướng thịnh hành của ngành F&B tại Việt Nam và thế giới, CET sẽ là khởi đầu hoàn hảo cho bạn tự tin theo đuổi nghề pha chế và gặt hái được nhiều thành công với công việc mà mình yêu thích.

Để theo học làm nghề pha chế, nên bắt đầu khi cảm thấy hứng thú và có đam mê, yêu thích nghề. Tiếp đó là cần có:

• Thái độ nghiêm túc với nghề.

• Chọn cho mình một môi trường học tập phù hợp để trang bị thành thạo những kiến thức cần thiết.

• Không ngừng bổ sung kiến thức về các loại đồ uống, nguyên liệu.

• Luôn nuôi dưỡng, phát huy sự sáng tạo và khiếu nghệ thuật trong công việc

• Không ngừng học hỏi thêm những kiến thức mới…