Ẩm thực Bắc Ninh là một phần không thể thiếu trong bức tranh văn hóa đặc sắc của vùng đất Kinh Bắc – nơi lưu giữ những giá trị truyền thống lâu đời của dân tộc. Mang trong mình nét mộc mạc, dân dã nhưng đầy tinh tế, ẩm thực nơi đây không chỉ làm say lòng thực khách bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự gắn bó mật thiết với đời sống sinh hoạt và tâm hồn của người dân địa phương. Từ những món ăn dân gian như bánh khúc, bánh tẻ, nem Bùi đến đặc sản nổi tiếng như bánh phu thê Đình Bảng hay tương Đình Tổ, mỗi món đều mang trong mình câu chuyện văn hóa, gợi nhớ đến những làn điệu quan họ ngọt ngào vang lên bên triền sông Cầu. Chính sự giao thoa giữa ẩm thực và âm nhạc, giữa hương vị và ký ức đã tạo nên nét quyến rũ rất riêng của ẩm thực Bắc Ninh trong lòng du khách thập phương.