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Celui-ci se tient tous les deux ans, les années paires, depuis 1980.
La compétition se déroule sur une seule journée, durant laquelle ont lieu la dégustation des échantillons, le classement des produits, et bien sûr, l’annonce des résultats, qui récompensent les meilleurs crus par un sigille d’or, d’argent ou de bronze.
📜 Concours placé sous contrôle d’un huissier de justice
Conformément aux dispositions légales en vigueur, le présent concours est organisé sous le contrôle de Maître Pierson, huissier de justice à Metz, chargé de veiller à la conformité du règlement, à la régularité des opérations de sélection des lauréats, ainsi qu’à la transparence du déroulement du concours.
Participation
Le concours est ouvert à tous les producteurs, caves coopératives agricoles, caves coopératives de distillation, bouilleurs de crus, distillateurs industriels, qui élaborent des eaux-de-vie et des liqueurs entrant dans les définitions des règles générales établies par le règlement CEE N°1576/89 en vigueur.
Le concours n’exclut aucune contrée géographique de production, ni en France, ni dans aucun autre pays du monde.
Présentation des produits
Les eaux-de-vie admises à concourir sont :
Les eaux-de-vie bénéficiant d’un certificat de qualité (A.O.C, appellation réglementée ou autres appellations dans les pays d’origine)
Les eaux-de-vie jeunes (moins de 5 campagnes à partir de la distillation)
Les eaux-de-vie vieilles (plus de 5 campagnes après la distillation)
Les eaux-de-vie sans certificat de qualité.
Les liqueurs sont classées dans une seule catégorie.
Les échantillons sont classés par groupe de même force alcoolique
Le nombre d’échantillons présenté par participant ne doit pas dépasser 10 eaux-de-vie et/ou liqueurs de natures différentes.
Pour chaque échantillon présenté, il est envoyé 3 témoins dans leur présentation commerciale. Il est souhaitable que ces témoins soient des bouteilles uniformes, 75 cl.
Le participant doit préciser :
La nature du produit distillé et son origine
Le degré d’alcool du produit
Le volume en alcool pur correspondant au lot commercialisable (50 litres d’alcool pur minimum)
L’année de distillation
Les échantillons présentés sont réputés correspondre aux normes analytiques en vigueur (normes CEE) ; le participant se porte garant de ces normes, sur l’honneur et par le fait qu’il accepte de participer au Concours.
L’échantillon bénéficiant d’une appellation ou d’un certificat de qualité doit être accompagné de la copie du document.
En cas de non-respect de ces normes, l’échantillon est éliminé par le Comité d’Organisation.
Le participant au Concours s’engage à ne pas donner de fausses informations, ni de faux échantillons, ni de fausses déclarations et respecter le règlement du Concours. Sinon, il s’exposerait à la radiation pure et simple, à titre provisoire ou définitif, et même à des poursuites si un cas de fraude se présentait et portait atteinte au Concours lui-même ou à ses organisateurs.
Préparation des verres de dégustation
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