• Promouvoir l’excellence : Mettre en avant la qualité, l’authenticité et l’innovation dans la production d’eaux-de-vie et de liqueurs de fruits.
  
  

• Valoriser les producteurs : Offrir aux distillateurs une reconnaissance officielle qui aide à renforcer leur visibilité commerciale et leur crédibilité auprès des consommateurs et des distributeurs.
  
  

• Éduquer et sensibiliser : Faire découvrir au grand public la richesse et la complexité des spiritueux de fruits.
  
  

Les produits sont notés par un jury d'experts, attribuant des sigilles grand or, or et argent aux plus brillants.​ 

Ces médailles peuvent être apposées sur les produits pour valoriser leur qualité auprès des consommateurs. 

Le concours accueille des producteurs de divers horizons :​

• France : représentants de plusieurs départements tels que le Cantal, la Côte d'Or, la Drôme, le Haut-Rhin, le Bas-Rhin, la Haute-Saône, l'Isère, le Loiret, le Maine-et-Loire, la Meurthe-et-Moselle, la Meuse, le Rhône, la Saône-et-Loire, les Vosges.
  
  

• International : participants du Luxembourg, de la Suisse, de l'Italie, de l'Allemagne.

Le concours est organisé par un comité composé de professionnels passionnés par leur terroir, leurs régions, les fruits et le sens du partage. 

Ce comité sélectionne les produits conformes au règlement, qui stipule que seules les eaux-de-vie et liqueurs produites à base de fruits sont retenues.​ 

Le jury est composé d'experts reconnus, incluant des sommeliers, des œnologues et d'autres spécialistes du secteur, garantissant une évaluation rigoureuse et impartiale des produits.