COmida cocinada a la vermicompostera

Alto debate se genera con respecto a agregar comida cocinada y aliñada a la vermicompostera o cualquier tipo de reciclaje orgánico.

En esta ocasión hablaremos de dos puntos importantes al respecto:

1.- La cocción del alimento: Cuando ponemos un alimento a cocinar, suceden una serie de cambios en ellos, uno de estos es que las fibras se debilitan, esto hace que la descomposición del alimento sea más “fácil y rápida” para los descomponedores. Es por esto que el aumento de temperatura será más veloz, al igual que la liberación de agua. Entonces, si por ejemplo, tenemos una vermicompostera vertical (pequeña v/s la vermi de suelo) y agregamos UNA OLLA DE ARROZ, es probable que en ese cajón aumente brutalmente la temperatura y escape de nuestras manos. Pero si agregamos un puñado de arroz a esa vermi, o las sobras de algunos platos de comida, no tendremos problemas con aquello.

Por lo tanto, el “problema” no sería la “olla de arroz”, si no que un mal manejo de este residuo, en proporción espacio/cantidad

2.- Alimento aliñado o condimentado: En general, varios de los aliños y/o condimentos son de origen vegetal, como las semillas, la canela, pimienta, diferentes especias, entre otros, por lo tanto, orgánicos y vermicompostables sin problema! Pero hay algunos elementos que debemos tener en cuenta al momento de agregar una comida preparada a la vermi.

Alimentos con carnes y lácteos: Sí, son vermicompostables, PERO generarán olores muy desagradables para la mayoría de los seres humanos. (Realmente no se los recomendamos)

Aceite: el aceite si es vermicompostable. Pero, debemos tener ojo con las cantidades (siempre agregar absorbido). Si es el aceite de la ensalada aliñada no hay problema, pero si es el litro de aceite de las papas fritas, sería mejor reciclarlo como aceite. (busca la publicación del aceite)

Sal: La sal es un temazo. No tendremos problemas con la sal, si la agregamos en nuestra vermicompostera en conjunto a todo el resto de los residuos. En el caso de tener un restaurante y solo agregar mucha comida con mucha sal, ya es otra historia ;)

En resumen, en nuestro reciclaje orgánico domiciliario, no hay problemas en agregar alimentos cocinados y aliñados, siempre teniendo en consideración lo que esto va a generar y el tipo de residuo del que se trate!

**Si quieres saber más acerca de cómo funciona una vermicompostera, te invitamos a leer las otras publicaciones, tomar los talleres o asesorías. Es muy importante que logres entender cómo funciona el sistema para que puedas solucionar problemas y deducir en base a tu conocimiento la forma de solucionarlos y darle la mayor eficiencia a este hermoso sistema natural**