Nome científico: Quercus robur L. 

Nome comum: Albarinho; Alvarinho; Carvalheira; Carvalho; Carvalho-alvarinho; Carvalho-comum; Carvalho-roble; Roble 

Família: Fagaceae 

Dist.: Centro, Oeste e Norte da Europa até ao Cáucaso, Balcãs e Urais 

Descrição da espécie: 

Trata-se de uma árvore de folha caduca que pode atingir 20-40 m e facilmente identificável quando em fruto, pelo facto das suas bolotas serem longamente pedunculadas. As suas folhas podem ter até 10 cm de comprimento, com 4-5 lobos, de arestas macias. Botanicamente, o nome Quercus designa todos os carvalhos, incluindo espécies tão diferentes como o são o carvalho-alvarinho, a azinheira e o sobreiro e foi Plínio quem, ao traduzir os textos de Teofrasto, usa pela primeira vez o nome latino “quercus” em lugar da designação grega “Drys”, utilizada na época.

Na velha Europa, não há dúvida nenhuma que o Quercus mais conhecido e disseminado é Quercus robur