Our main research includes the effects of nutrients on chronic degenerative diseases and their molecular mechanisms. We conduct research to verify the effectiveness of nutrients in alleviating and preventing diseases.

We're approaching from various angles as follows:

• • • Human metabolism

    • Food functionality

    • Cancer biology

    • Nutrigenomics

    • Taste receptor

    • Clinical research

    • Biochemical analysis

    • Molecular analysis

임상영양유전체연구실은 영양유전체학, 임상영양학을 기반으로 인체대사, 임상연구, 동물 실험, 생화학 분석, 세포 연구 등을 통한 다양한 각도에서 영양소가 암, 비만, 당뇨 등 만성질환 예방 및 치료에 미치는 영향을 유전자와의 상호작용 기전으로 밝히는 것에 초점을 맞춘 연구를 진행하고 있다. 더불어 영양소나 여러 기능성 식품이 질환을 완화 및 예방시키는 효과를 검증하는 연구를 수행하고 있으며, 국제적 영양 문제 및 영양 불량 국가구호 등의 국제영양연구를 수행하였다.