facebook掲載

白子の麻婆豆腐‼️

今年も本日から、始めます。

明日、明後日はお席に余裕あります‼️


11月6日 9:46　Chinese 恵泉

広東風のチャーシュー

肩ロース肉にタレに漬け込んでから、じっくり時間をかけて焼き上げます。

2020.10月29日 23:13 @ Chinese 恵泉


点心

餃子や、春巻き、焼売なども手作りしています

上海蟹の焼売作っています。

ご予約ください

昼、火曜日から金曜日

夜、金曜日から日曜日

営業しています。　　　　　　　　　

2020.10月25日 11:23

春巻きは、特にリクエストが多いメニューです。

おまかせコース主体ですが、リクエスト頂ければ、色々とお作りできます。


2020.10月20日 22:07

クエと季節野菜のXO醤炒め

明日の夜、お席できました。後、一組ご案内できます。

昼夜共に、3組のご案内です。間隔をあけて営業しています。

2020.10月17日 18:29

北海道産の本シシャモの雄、香り揚げ

ユーリンソース

2020.10月15日 9:30

2020.

フカヒレのステーキ

濃厚な上海蟹の卵と味噌とほぐし身をからめて食べて頂きます。

2020.10月15日 9:27

上海蟹の老酒漬け

一週間前に、ご予約ください。

好評頂いています。まろやかな味わいです。

2020.10月14日 22:21

清蒸魚

強火で蒸します

熱した葱オイルをジュッとかけて、ナンプラーと乾物のエキスの入った特製醤油をかけてお出しします。残ったタレに香港麺をからめて和えそばに

人気メニューです。本日はアカハタでの提供できます。

2020.10月11日 8:04

香港ソウルフード

ポウチャイファン

ジャスミンライスの炊き込み御飯出来ます。今日は長万部の北寄貝で！

2020.10月10日 13:39

牡丹海老の酔っぱらい海老

ねっとりとした濃厚ボタン海老を、まろやかな10年物の紹興酒を使ったタレに漬け込みました。

卵も美味しいです。

2020.10月9日 20:50

身体に優しいスープ

今週末は、岩手県産の松茸、バークシャースネ肉の塩漬け、干し貝柱、阿波尾鶏、などで作ります。

2020.10月9日 8:21

上海蟹の紹興酒漬け

10年物のコク深い紹興酒に、香辛料と薬味とフルーツで、香り高い漬け汁に。

生きた上海蟹を漬けて、濃厚なのに、スッキリした味わいに仕上げたいです。

是非、食べて頂きたいです。ランチでも、提供できます。

営業日：ランチ 火曜日から金曜日　　ディナー 金曜日から日曜日

今週末もご案内できます。

2020.10月8日 23:36

上海蟹のコース始まります。

食べやすいように、身を取り出して調理して提供します。

10/9金曜日から、スタートします。

おまかせ上海蟹のコース8000/12000/18000円

8000円 清蒸上海蟹

上海蟹の姿蒸しが入ったコース。

12000円 酔っぱらい上海蟹と姿蒸しが入ったコース。

18000円 上記のメニューに、

フカヒレと上海蟹の煮込みが加わったコース。

特に、人気の上海蟹のコースお電話お待ちしています。

その他、通常のおまかせコースや昼夜のお弁当、オードブルも提供しています。

2020.10月1日 16:59