🙂🙂 Hagyma

A hagyma a világ egyik legnépszerűbb zöldsége. Élelmiszerként és gyógynövényként is nagyon hasznosnak bizonyult. A konyhában egyszerűen univerzális. Akár a levesekben , akár a bolognai spagettiben vagy a kenhetően , ételeihez extra ízt ad. A hagyma sütésénél vigyázz, nehogy megégjen, különben rettenetesen keserű íze lesz!

A hagyma íze a fűszerestől az édesig terjed.

A hagyma fűszeressége a benne lévő illóolajok (allicin) mennyiségétől függ. Ez nagyon eltérő lehet, akárcsak a szín intenzitása.

A legfontosabb hagymafajták közé tartozik a főzőhagyma, a zöldséghagyma, a lilahagyma és az újhagyma is.

A főzési hagyma, más néven sárgahagyma, a legelterjedtebb hagyma a konyhánkban. Íze nagyon markáns és fűszeres lehet. Ezért leginkább főzve használható ételekhez, de erős ízt ad a pácokhoz vagy szószokhoz.

A zöldséghagyma íze valamivel enyhébb, mint a főzőhagymáé. Nemcsak főzéshez, hanem nyersen is ideális, például salátákba, kenhető kenőcsökbe vagy szendvicsekre.

Az édesebb, enyhébb fajta a lilahagyma. Íze sokkal enyhébb, mint a zöldséghagymáé. Ezáltal a lilahagyma tökéletes salátákhoz, pácokhoz vagy szendvicsekhez Ami az is érdekes, hogy a lilahagyma felülmúlja a főzőhagymát az antioxidánsok tekintetében.

Vizuálisan az újhagyma inkább a póréhagymát juttatja eszünkbe . Ez azonban a hagymához kapcsolódik. Nagyon jól használható a konyhában olyan ételekben, amelyeknek fűszeres ízt szeretnének adni, de akár nyersen is fogyasztható salátákba, vagy hidegtálak mellé. Az újhagymával elég, ha a végén levágjuk a gyökereket, és alaposan leöblítjük a szálakat. Ha szükséges, óvatosan csak a legkülső levelet távolítsa el.

A hagyma nem csak igazi mindenes a konyhában, hanem hagyományos háztartási szerként is használják, például köhögés, heg vagy rovarcsípés esetén. A kéntartalmú anyagok karbantartják a vörösvértestek sejtmembránját, ezáltal optimalizálják a véráramlást és az oxigénellátást.

Érdekes tények a hagymáról:

A hagyma remek vitaminforrás, rengeteg A-, B1-, B2-, B6-, C-vitamint és niacint tartalmaz. De nagyon gazdag ásványi anyagokban is, például káliumban, kalciumban, magnéziumban és vasban.

Tudtad, hogy a hagyma kénvegyületet tartalmaz, amitől sírva fakadsz, amikor vágod? Pozitívum, hogy ennek a kénvegyületnek különösen nagy gyógyászati ​​értéke van.

Hagyma kivonat, tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060