Home > Eventos > Minicurso de Verão
Sobre o evento
O Minicurso de Verão é um evento anual, de curta duração, transmitido pelo canal do CAEB no Youtube e que teve sua estreia em março de 2021. Em cada ano, uma nova área de atuação da Biotecnologia é explorada, por meio de palestras, oficinas e workshops ministrados por profissionais do ramo, tendo como foco assuntos complementares à formação acadêmica. O minicurso tem o objetivo de apresentar aos alunos e docentes uma visão geral sobre o tema escolhido em cada edição, despertando a curiosidade e o interesse do público pela Biotecnologia.
2021
Alimentos Fermentados
A estreia do Minicurso de Verão reuniu conceitos importantes e trouxe experiência práticas sobre o tema "Alimentos Fermentados", contemplando os seguintes tópicos:
Bioquímica da fermentação;
Bebidas fermentadas;
Oficina de cerveja artesanal;
Panificação: teoria e prática.
Palestra sobre Panificação: teoria e prática, ministrada por Fernanda Maria Vanin.
2022
Saúde e Fármacos
Em sua segunda edição, o evento contou com a participação de palestrantes de grande atuação no ramo da Saúde e Fármcos. Foram abordados os tópicos:
Alguns aspectos da inserção da engenharia bioquímica na química medicinal e descoberta de fármacos;
Bioprocessos para produção de vacinas;
Do homem das cavernas às análises metabolômicas: importância da Farmacognosia para Ciências da Saúde.
Palestra sobre bioprocessos para Produção de Vacinas, ministrada por Viviane Maimoni Gonçalves.
2023
Ciências Forenses
Nesta edição, o Minicurso trouxe palestras sobre um tema super interessante, mas ainda pouco explorado na graduação em Engenharia Bioquímica: as Ciências Forenses! As palestras trataram dos seguintes tópicos:
Drogas vegetais e Ciências Forenses;
Sensores eletroquímicos para detecção de substâncias;
Aplicação da biotecnologia na perícia;
Quimiometria na área forense.
Palestra sobre Quimiometria na Área Forense, ministrada por Caio Henrique Pinke Rodrigues.
Veja também
Minicurso de Cosméticos
Veja a gravação do Minicurso de Cosméticos, ministrado em 2020 por Sabryne Rodrigues, empreendedora e fundadora do Nua e Crua Cosméticos Naturais. No minicurso, a palestrante comenta sobre:
Classificação de cosméticos e ingredientes;
Formas cosméticas;
Fórmulas cosméticas.