沖縄の海や自然環境への配慮を大切にし

県産食材や自然栽培野菜を

積極的に使用しています。

また、大型イベントでは

バガス素材（さとうきび由来）の容器や

リサイクル性を考慮した資材を採用するなど

環境負荷を抑えた運営にも取り組んでいます。

100名〜700名規模の大型パーティーや

カンファレンスにも対応可能です。

会場規模や導線、提供スピードを考慮しながら

イベント内容に合わせた

最適なフードプランをご提案いたします。

・企業レセプション

・カンファレンス

・ウェルカムパーティー

・表彰式

・VIPパーティー

・ウェディング

など、幅広く対応しております。

粟国島紅芋生産農家

うむいFarm

『島の恵みを、紅芋の甘みに込めて。』

粟国島で紅芋を生産されている

「うむいFarm」さん。

栽培から商品開発まで一貫して手がけ

  農作物が持つ本来の価値を

最大限に引き出すことを大切にされています。

（株）Biotope Harmonyでは

  紅芋ならではの豊かな風味、自然な甘み

美しい彩りを活かし

  生産者の想いと島の恵みを

一皿に込めてお届けしています。

室内水光栽培農場
TAMA FARM

『人と珊瑚にやさしい、沖縄生まれのレタス。』

沖縄県読谷村で

室内水光栽培によるレタスづくりに取り組む

「TAMA FARM」さん。

室内で栽培環境を整えることで

天候に左右されにくく

みずみずしく新鮮なレタスを安定して育てています。

また、台風や大雨の際に畑から

海へ流れ出る土や汚れを抑え

沖縄の海や珊瑚礁への負担にも配慮した

栽培方法を大切にされています。

（株）Biotope Harmonyでは

島の人にも、沖縄の自然にもやさしい

このレタスの魅力を

一皿の料理の中で丁寧に活かしています。