新手賣燒仙草/紅豆湯，要準備的有？

免費開店技術輔導、仙草原汁、紅豆湯、手工芋圓、冬季甜品等專業原物料批發零售

𒌑 燒仙草的門面 🏪

• (硬體準備) 工作枱車示意圖（１）

☄  工作枱的類型很多，可以找廠商訂作、主要是要給客人有個良好的門面

☄  上述為燒仙草最常見的基本款， 二孔不鏽鋼枱車(有單雙槽，記得安裝剎車輪喔)

• (硬體準備) 保溫+煮料台示意圖（２）

☄  內外桶是為了將煮好的燒仙草放入桶內，以利隔水保溫用。 

☄  PS.仙草內外桶(內桶建議選多格，就可以多賣紅豆湯、花生湯、或傳統甜湯/熱開水用)

• 門面升級版｜完成示意圖 （基本2孔→ 3孔）

𒌑（食材介紹） 🥣

• 甜湯最具｜人氣配料（１）

☄ 波霸珍珠粉圓、手工芋圓、手工地瓜圓、大豆(花豆)、紅豆(可做紅豆湯)、QQ脆圓。 此頁為燒仙草熱愛配料，強力推薦。

☄ 上述為基本推薦款，物料成本一匙抓1-5元

☄ 芋圓/地圓/QQ脆圓冬天最好現煮，快速又好吃 

• 甜湯常見｜免煮配料（２）

☄ 花生仁(可作花生湯)、綠豆、薏仁、軟花生、八寶豆、白霜拿鐡粉(做牛奶花生湯、炫風燒仙草用)。 

☄ 免煮豆採用特別工法沒有罐頭味、無防腐劑、店員也會自己買回家吃，請大口享用

☄ 自家煮豆技術不外傳，請勿為了學煮豆前來，我們沒教怎麼煮豆子

• 𒌑（經營條件） 🧐

• 資金籌備｜利潤評估毛利率50-60%

☄ 簡單賣甜湯，基本大小至少坪數1-2坪、生財配備約抓8-10萬、經營人員約1-2人

☄ 必須有煮料的廚房、放備料的倉庫、冰箱

☄ 材料會因取得等級不同，製作方式也不同；屈時可向客服人員索取購買的製作方法單

• 燒仙草創業輔導-冬天甜湯菜單如何擬定? 

☄ 前來的學員，本身必須有三好：(1)地點先找好、(2)設備先買好、(3)菜單先擬定好，這樣來到這裡現場客服人員才有辦法依您的條件推薦應購買的材料喔

𒌑（菜單設計） 📔

• 示範菜單｜常見販售販本參考

☄ 傳統燒仙草、必備紅豆湯、紅豆圓仔圓、花生湯、花生芋圓、薑母茶、桂圓紅棗茶等，作法簡單，沒經驗也很容易上手喔。 

☄ 試營運=正式營業，客人≠ 白老鼠

☄ 練習期間，一定會有很多的失敗品；失敗請淘汰，賣客人店底會打壞

𒌑（採購建議） 🛒

• 小型燒仙草｜開幕慶該買多少量

☄ 以上需要協助者，可申請隨貨附上"新手專用的製作方法單" (查看/新手方法單範本)

☄ 一般跟著SOP做，成功機率都蠻高

☄ 每間材料製作配方不一樣，這裡會依所採購的商品配上適用的方法單

☄ 方法單上的份量都是最小份量，專為開店者而設計，請勿再自行減量測試

• 燒仙草材料-進階評估 

☄ 我們是物料供應商，技術輔導是出自於我們愛惜自家產品，希望大家可以將美味延續

☄ "貪小便宜、騙東騙西、自我主義強、無法獨立操作的客人"，很抱歉，請花錢找加盟，他們本業一定會將您服務的穩妥當，我們沒有義務提供"專業服務"，也有權利拒絕販售☺ 

☄ 公司忠旨：實實在在，用心經營

𒌑（教學部份） 👩‍🍳

• 訂購下單｜怎麼索取烹調方法單 

☄ 覺得我們是您理想的合作夥伴，歡迎與前來採購