З родини робітника. В архівній галузі працює з 1968 р. Закінчила Московський державний історико-архівний інститут (1973). З 1973 р. до 1987 р. працювала старшим інспектором архівного відділу Вінницького облвиконкому. 1988–2007 рр. – заступник директора Державного архіву Вінницької області (ДАВІО). З 2007 р. – заступник директора з науково-методичної роботи (на цій посаді працює донині).
Ф. Винокурова – голова експертно-перевірної комісії, науково-методичної ради Державного архіву Вінницької області. На високому професійному рівні організовує та проводить роботу з підвищення ділової кваліфікації працівників архівних установ області та відомчих архівів. Один із керівників та безпосередній учасник процесу реформування архівної справи в області на нових методологічних засадах, інтеграції фондів колишнього партархіву до державної архівної системи. Тривалий час здійснює викладацьку практику з підвищення кваліфікації учителів, державних службовців, працівників органів місцевого самоврядування, установ культури та ін. Активно займається збиранням документів особового походження, усної історії, свідчень та спогадів очевидців різних періодів та подій історії України XX ст.
Ф. Винокурова – автор загальновизнаних методичних посібників, зокрема: «Комплексу нормативно-методичних документів з організації роботи курсів підвищення кваліфікації працівників ділового апарату та відомчих архівних установ, організацій, підприємств», удостоєного Диплому III ступеня (1988); буклета «Правдою відтворимо історію» (за документами Держархіву Вінницької області), відзначеного заохочувальною премією Головного архівного управління при Раді Міністрів УРСР (1990); «Методичних рекомендацій з експертизи цінності та науково-технічного опрацювання документів виборів у місцеві ради Вінницької області», які здобули 1 місце в конкурсі на кращу методичну розробку серед архівних установ України; низки нормативно-методичних посібників – інструкцій, пам’яток, методичних рекомендацій з питань планування роботи архівних установ (1993–2016), впровадження вибіркового приймання документів у практику роботи, фондування документів організацій, підприємств, товариств системи сільського господарства, ведення облікових документів у районних та міських архівних установах, інструкцій з діловодства, експертизи цінності та науково-технічного опрацювання документів у органах виконавчої влади та місцевого самоврядування. Була одним з головних розробників Програми збереження архівних фондів у Вінницькій області на 2003–2008 рр., організатором заходів зі створеннярайонних трудових архівів. Знана Ф. А. Винокурова в Україні та за її межами як дослідник етнонаціональної проблематики, зокрема історії голокосту. Автор-упорядник 4 збірників документів та матеріалів, автор близько 100 наукових праць, учасниця багатьох міжнародних (в Німеччині, Нідерландах, Польщі, Великобританії, Австрії, Ізраїлі, Росії та ін.), всеукраїнських, регіональних науково-практичних конференцій. Ряд праць дослідниці присвячено історії становлення Української державності (огляди архівних джерел «Все повертається на круги своя», «Піднімалась Україна», «Кривавий ужинок» та ін.).
2003 р. захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата історичних наук на тему «Фонди Державного архіву Вінницької області як джерело з історії долі євреїв під час німецько-румунської окупації 1941–1944 рр.». Ф. Винокурова – член Міжнародної академічної ради Українського інституту вивчення історії Голокосту «Ткума», вчений секретар цієї ж наукової інституції. В останні роки здійснила ряд мультимедійних проектів на телебаченні, зокрема її авторству належить документальний фільм «Реквієм берегині» про директора Вінницького дитячого будинку на Старому місті у роки німецької окупації Лідію Постоловську, а також цикл документальних фільмів «Пам’ять жива» про голокост євреїв і ромів Вінниччини. Високу оцінку наукової громадськості здобули наукові статті та огляди Фаїни Аврамівни: «Феномен праведників народів світу: до питання людського виміру та людського вибору в екстремальних подіях окупації, мотивація подій та вчинків», «Доля буковинських євреїв в гетто й таборах Трансністрії (1941–1944 рр.)», «Відображення в документальних джерелах Державного архіву Вінницької області участі представників релігійних конфесій у порятунку євреїв, які пережили Голокост на території Вінницької області», «Єврейський опір в контексті особистісного вибору – документальні свідчення, інтерпретації, роздуми».
Нагороджена почесним знаком «Відмінник архівної справи» (1988), за високий професіоналізм та вагомий внесок у розвиток архівної справи їй присвоєно звання «Заслужений працівник культури України» (1999). 2001 р. у Державному архіві Вінницької області створено особовий фонд «Винокурова Фаїна Аврамівна, заступник директора Держархіву Вінницької області, заслужений працівник культури України, історик-архівіст, дослідник-краєзнавець» (ф. Р-6121).
Праці Ф. А. Винокурової
Вінницька область. Катастрофа та опір : зб. док. і матеріалів / Ф. Винокурова. – Тель-Авів ; Київ, 1994. – 191 с.
Винокурова, Ф. Голод 1932–1933, 1946–1947 рр. Вінницька область : док. і матеріали / Ф. Винокурова, Р. Подкур. – Вінниця : Антекс, 1998. – 224 с.
Винокурова, Ф. Евреи Винничины в период Второй мировой войны: малоизвест. док. и новые интерпретации : в 3 т.Т. 3 : Участники боевых действий на фронтах войны с нацизмом и труженики тыла / Ф. Винокурова. – Винница : Антекс, 2000. – 336 с. : ил.
Особові архівні фонди Держархіву Вінницької області як джерело з історії геноциду єврейського населення Вінниччини у період нацистсько-румунської окупації (1941–1944) // Рукописна та книжкова спадщина України. – Київ, 2003. – Вип. 8. – С. 58–70.
Про Ф. А. Винокурову
Гальчак, С. Д. Винокурова Фаїна Аврамівна / С. Д. Гальчак // Краєзнавці України: сучасні дослідники рідного краю. – Київ ; Кам’янець-Подільський, 2003. – Т. 1. – С. 35–36.
Барабан, В. Подолянку знають на різних континентах / В. Барабан // Поділ. зоря. – 2003. – 2 серп.
Петренко, О. С. Винокурова Фаїна Аврамівна / О. С. Петренко // Українські архівісти (ХІХ–ХХ ст.) : біобібліогр. довід. – Київ, 2007. – С. 109–111.
Гальчак, С. Д. Винокурова Фаїна Аврамівна / С. Д. Гальчак // Розвиток краєзнавства у Східному Поділлі: XIX – поч. XXI ст. : монографія / С. Гальчак. – 2-ге вид., допов. – Вінниця, 2013. – С. 490–491. – Бібліогр. в кінці ст.
