マウス周産期に関する研究

: マウス周産期，母性行動，情動行動，母乳成分

マウス人工飼育を使用した研究

: マウス人工飼育（Artificial Rearing），情動行動

Δ6不飽和化酵素欠損マウスを用いた研究

: Δ6不飽和化酵素欠損マウス，ARA，EPA，DHA，情動行動，学習機能

アラキドン酸に関する研究

: アラキドン酸（ARA）

ドライアイとω3系脂肪酸

: ドライアイ，涙，マイボーム腺

ω3系脂肪酸の重要性

: 皮膚のうるおい，アレルギー反応，膵機能，アルツハイマー型認知症， Aβタンパク質， メンタル

産後うつに関する研究

: 産後うつ，えごま油，魚油，メンタルヘルス，EPDS

身近な食材等の脂肪酸分析

: ドッグフード，魚缶，食用油，加熱による変敗