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Ydan réalise le graphisme et la mise en page de ce livre de recettes créatives raffinées
et originales pour préparer vos repas.
Une cuisine savoureuse et pleine de soleil pour toutes les occasions de la table entre amis au repas de fête.
Cet ouvrage a été réalisé sous
l'instigation de la société T-S-M-P
conceptrice et réalisatrices des
PLANCHAS TONIO
ZI.Route de sort - 40180 Narrosse
Dans le livre "40 recettes à la plancha Tonio", Ydan Sarciat nous propose une sélection de recettes créatives et raffinées, parfaites pour préparer des repas savoureux. Ydan est responsable du graphisme et de la mise en page, ce qui confère à l'ouvrage une esthétique soignée et attrayante.
Les recettes présentes dans ce livre sont spécialement conçues pour être préparées à la plancha. Ainsi, elles permettent de profiter d'une cuisine saine et légère, tout en sublimant les saveurs des ingrédients utilisés. Que ce soit pour un repas entre amis ou un repas festif, les recettes proposées par Ydan sont adaptées à toutes les occasions.
Chaque recette est accompagnée d'une photo mettant en valeur la présentation du plat, offrant ainsi une idée visuelle de ce à quoi le résultat final devrait ressembler. Les instructions sont claires et détaillées, permettant à chacun de réaliser les recettes sans difficulté.
Derrière la réalisation de ce livre se trouve la société T-S-M-P, conceptrice et réalisatrice des planchas Tonio. Cette collaboration entre Ydan Sarciat et T-S-M-P a permis de créer un ouvrage à la fois ludique et informatif, mettant en avant les possibilités culinaires offertes par les planchas Tonio.
Que vous soyez adepte de cuisine méditerranéenne, asiatique ou exotique, vous trouverez dans ce livre une multitude de recettes variées et originales. Des viandes grillées aux légumes marinés, en passant par les poissons et les fruits de mer, il y en a pour tous les goûts.
Avec "40 recettes à la plancha Tonio", une véritable invitation au voyage culinaire. Alors, laissez-vous tenter par ces recettes ensoleillées et faites de vos repas des moments de partage et de convivialité autour de la table.
La cuisine à la Plancha. Une belle Histoire
64 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres
Un chiffre qui a des saveurs du Sud Ouest...
Jadis sur la route de Saint Jacques de Compostelle les pèlerins se restauraient sur une rudimentaire
plaque de tôle posée à même un brasier.
Aujourd'hui la plancha est devenue un outil unique pour nous régaler.
Sur une plaque d'inox alimentaire toutes les saveurs des produits du terroir s'invitent à vous faire
découvrir une cuisine simple et surprenante.
Amuse bouches, tapas, une salade du chasseur, les incontournables noix de St Jacques, des aiguillettes
de canard aux noisettes, une entrecôte Plancha et beurre maître d'hôtel accompagnée d'une farandole de
légumes d'été à l'espagnole
et pour finir un pain perdu à la fleur d'oranger.
Une Cuisine d'ambiance pour se retrouver et ravir les papilles de vos amis.
Ecoutez ce qu'en dit le "Chef" Christian Etchebest
"Toutes les saveurs du Sud Ouest je les cuisine à la Plancha Tonio"
Les recettes de ce livre ont été réalisées par le chef Pierre Lumalé
Ancien chef de partie des brasseries Flo à Paris
du traiteur Lenôtre et du restaurant
"le Pré Catelan Lenôtre" à Paris
du casino Palm Beach à Cannes
Ancien chef de cuisine des restaurants français des palaces :
"Régent hôtel" à Kuala Lumpur en Malaisie
"Manila hôtel" à Manille aux Philippines
Remerciements
TRADITION DU SUD OUEST
A Daniel Labarbe pour sa participation littéraire
